2016/07訪問1回目
夜景がきれいなモダンチャイニーズレストラン
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ドクターSS
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
YEN CHINESE RESTAURANT （紫艷中餐廳）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 277038887 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾10 Zhongxiao East Road, Sec. 5 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
Ｗ台北ホテルのレストランです |
| 初投稿者 |
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１０１にほど近いモダンなホテル Mホテルの最上階にある中華レストランである。中華とは言っても全く中華らしくない雰囲気のレストランなのだ。一面ガラス張りで景色はもちろんのこと、厨房もガラス仕切られているだけなので中が丸見えなのである。
この日は夕食後だったが、搭乗時間まで少しあったのでデザートを食べるぐらいの勢いで訪問してきた。もちろん当日予約なのだが、電話するとすんなりOKを頂けたので、あまり流行っていないのか？と思いきや全然そんなことはない。テーブルはほぼ満席だったのだ。
とてもラッキーだったのだろう。
さてここでの目的はただ一つ、北京ダックである。ネット情報で半身でも食べられるということを知り「それくらいなら食後でも大丈夫かな？」と思った次第である。
テーブルにつくと早速オーダーした。北京ダックだけでは寂しいのでお腹にたまらない松茸スープも注文した。
１５分ぐらいすると私のテーブルに半身の北京ダックの乗ったワゴンがやってきて、皮を薄く切るか、身と一緒に切るかと聞いてきた。そりゃもちろん皮は薄くでしょ！と思ったのだがこちらでは身と皮を一緒に食べる人もいるようだ。
日本では一般的に北京ダックというと皮だけ食べて、身を食べることはないのだが、こちらでは皮は皮、そして身は別に切って食べれるようにしてくれるのだ。昔から北京ダックを食べるとき、皮だけ食べて身はどうすのだろう？？と不思議に思っていたのだが、やっぱりもったいないので身も食べないとね。
職人さんが手際よく皮を切ってお皿にのせていき並べてくれた。とても薄く切ってある。
食べ方は普通だ。蒸かした米粉の皮でネギとキュウリを挟み、味噌だれをつけて頂きた。脂がしっかり乗ったとても美味しい北京ダックだった。同じ北京ダックでも腹の部分はより脂を感じる。先月北京ダックを死ぬほど食べて、もう今年はいいかな、と思ったのだが連月で食べてしまった。ホント幸せなひと時である。
身の方は・・・ちょっとパサパサして何をつけて食べてもあまり美味しくない。もったいないのだがほとんど残してしまった。
松茸スープは香りがとてもよくすっきりとした味わいであった。中に入っていた小さめの白菜はなかなか美味しかった。
滞在時間はわずかだったがなかなか素晴らしいレストランに会えたと思う。
いずれ再訪したい。