熱気と活気
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tabe-aruki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
齒牛香牛肉麵
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 227467206 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市松山区饒河街104号 |
| 交通手段 |
MRT松山駅５番出口 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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土曜日の夜市。
そう聞いただけで、混雑するよね。その予想ができずに出かけて行ったら、相当な混雑にぶつかってしまった。。。
TRA松山駅側から入って、折り返すのを諦めて、一本外側の道を歩いていた。
屋台で、いくらか食べたものの夕食には足りない。
ちょうど目に入った牛肉麺、これを食べていこう。
店内満席、ただ、様子をうかがっている際に席を立つグループがあった。
テーブルを片付けるまで、傍らでまつことに。
それにしても、かなり食べ散らかすのね。。。
さて、紙に鉛筆でオーダーする仕組み。
三種肉入り牛肉麺と一種入り牛肉麺、ジャージャー麺を注文してみた。
相席必須、かなりの熱気。
さて、麺の到着。
三種牛肉は、肉、ハチノス、脂身（？）の三種類だった。
なんというか、甘苦いスープ、ほうじ茶に中華のスパイスを放り込んで煮詰めたようなスープ。
でも、このスープはクセになる。
肉は固め、ハチノスが良かったな。もっちり麺は素朴な雰囲気。
やや辛さが強かった。
反面、ジャージャー麺は甘め、サイコロ状の肉がふんだんに入っており、甘味噌を絡めてある。
もっちり麺の表情は、こちらの方がはっきりしいていて、より麺を楽しむための料理だと思う。