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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
えびそば 一幻 台北信義店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 227235578 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市信義區松壽路22號1棲 威秀影城傍NEO19商場 |
| 交通手段 |
松壽路と松仁路交差点徒歩30秒。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店前に灰皿有り |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ |
http://www.ebisoba.com/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E4%BF%A1%E7%BE%A9%E5%BA%97/ |
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2016.8.5訪問
エビ系ラーメンで有名な札幌の｢一幻｣さん。近郊だと新宿や川崎にありますが、何故か台北で初めて頂くことになりました。
台北のシンボル台北101を横目に向かいます。信義区のオシャレビル｢nao19｣の1F。ビル東側、松仁路側に面した所にありました。ここは｢味噌ラーメン悪餓鬼｣さんの跡地ですね。
会社の連中3名でと平日の21:00頃ですから、待たずにはいれました。
内装がかっこいいですね。海老装飾の赤が映えます。
メニューはスープが3種、スープの好み選択が4種、麺は細麺か太麺が選択できます。
□スープ
えびしお
えびみそ
えびしょうゆ
□スープの好み
原味(オリジナルそのままのスープ)
ほどほど(豚骨でスープで少しまろやかにしたスープ)
あじわい(ほどほどに更にコクを加えたスープ)
台湾淡麗(ほどほどから台湾向けに塩分抑えた台湾限定スープ)
台湾限定の淡麗が気になりますが、物足りなくなると思うので今日はオリジナルで試します。
本日は
■えびしお、原味、細麺(250元)
■海老餃子(5個120元)
をお願いしました。
でてきたラーメンは、海老の香りが凄くて食欲がそそられます。
具材は、チャーシュー、煮玉子半分、小口ネギとシナチクに、一幻さん特有のえびフレーク♪
これにストレートの細麺が合わさります。
まずは、スープ頂きますが、口の中がえびえびえび♪♪♪
甲殻類が結構ストレートに来ます。
が、これ、えびみそですね。えびしお頼んだのですが、伝票も見たらえびみそになってました（笑）
ま、美味しいのでたべすすめます。
本店の味を知らないのでなんとも言えないのですが、海外でこの味なら好みですね。日本原味を謳っていても、単に塩っぱいだけで旨くもなんともないラーメン屋がある中で、ちゃんとスープのコクもあり、豚骨もきちんと出ています。
えび餃子ですが、中にはプリプリなえびがいました。まあ特出する点はないので、次回は餃子ではなく白飯かな。このスープと白飯は合いそうです。
ごちそうさまでした！