五ノ神台湾店 「むぎくらべ」にて台湾店から逆輸入の「牛肉麺」
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「牛肉麺」880円（「むぎくらべ」出店）
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牛スジ、高菜（「むぎくらべ」出店）
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牛バラチャーシュー（「むぎくらべ」出店）
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秋川牛の骨で取ったスープ（「むぎくらべ」出店）
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モチモチ自家製麺（「むぎくらべ」出店）
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味変用のパクチー、唐辛子、ニンニク（「むぎくらべ」出店）
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丼（「むぎくらべ」出店）
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メニュー（「むぎくらべ」出店）
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メニュー（「むぎくらべ」出店）
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台湾店から逆輸入出店（「むぎくらべ」出店）
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店内も台湾風にアレンジ（「むぎくらべ」出店）
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外観（「むぎくらべ」出店）
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デイルス・マイビス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけ麺五之神製作所
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0227466867 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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週替わりでイートインが変わる神田小川町の「むぎくらべ」。
12月2日（月）から6日（金）は「台湾五之神製作所」です。
これは「(株)五ノ神製作所」が手掛ける台湾のお店。
台湾メニューを逆輸入しての出店で、メニューは以下のとおり。
「牛肉麺」880円
「麻辣牛肉麺」900円
「タンツー麺」850円
「魯肉飯」200円
「噴水鶏肉飯」200円
「烏龍玉子」100円
「牛肉増し（＋100g）」300円
注文は「牛肉麺」880円。
店内には台湾っぽいBGMが流れ、厨房には「いつ樹」の伊藤店主が居ます。
完成した「牛肉麺」はたっぷりの牛スジに牛バラチャーシュー。
デフォでも具だくさんで、別皿でパクチー、唐辛子、ニンニクが付きます（パクチー無しもあり）。
東京あきる野産「秋川牛」の骨で取ったスープは、ベタッとせず濃密。
タレは強くありませんが、高菜やニンニクにより、最後はベストな状態の旨いスープになります。
麺は自家製の中太麺。
モチモチとして食べ応えがあります。
たっぷりの牛スジは良く煮込まれて柔らかく、ほんのり薬膳の様な風味。
牛バラ肉もしっかり噛み応えがあって美味しいです。
食後に聞いたところ、台湾で出しているものより味も出汁も濃いめにしているとのこと。
「台湾の麺」と言うより、ラーメンとして個性的で旨い一杯でした。