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ﾄﾑ口コミ10,998件フォロワー4,243人

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2019/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.7

5つ星のホテルフレンチは味よりおもてなし × In Between

いらっしゃいまし。

---------- 2019.10 ----------
誠品行旅エスリテホテル
5つ星ホテルの1つ

2Fにあるやっぱし５つ星ホテルだよなぁと思うモダンな空間
ステーキハウスとは言えませんねバーフレンチでしょう
薄暗い照明の中サーヴするホールさんたちは正装バッチ決まってます
カジュアルな服装が浮くw

ディナメニゥはコース的な流れ
ニクか魚を選ぶわけなんだが
ニクは「鶏半身焼き」
魚は「ロブスター」
どっちも喰いたいのでシェアする
酒はホテル価格
1杯目はシャンペン(= ´∀´)ﾉ凵゛
ニク、魚用のオススメで赤ワインボトル入れちゃう
2000台湾ドルで日本円は約8000円(= ´∀´)ﾉ凵゛

前菜
3種のいろんな味する生ハムにサラダたっぷし
パンはおかわり1回ok

スープ
ブロコリスープ
濾しまくったブロコリのあまみを邪魔しない生クリームの軽さ

メイン
ニク
半身鶏スパイス焼き
スパイスの風味が鼻を刺激する
台湾の鶏はちゃんとニクの味がする
やわらかくて骨持ってかぶりつく
後々ふんわりくるチリペッパーの辛味

魚
ロブスターのハーブ焼き
半身だけどでかいね
爪までしっかり身が入ってるトゥルンとすべりがいい身はゼラチンのようなとろけ具合
中の身もぎっしり入りハーブパン粉乗せ焼きだ
身はプリップリカリッと焼けたパン粉にハーブのカホリ

付け合わせはジェノベーゼ
生パスタのもちもちとハーブの風味
こんな料理がでるとは思わなんだ

デザート
ヤシの寒天で作られたうろんみたいな麺のビジュアルに
スタッフが何かかけて仕上げる
マンゴソースか〜〜〜〜

ドリンクだけでの計算
グラス2杯（190 × 2 × 3.7 = 1406
ボトル2000 × 3.7 = 7030
サーヴィス料 + 10%
だいたい12000円くらい
ここは日本じゃないのでトコトン満足するまで満喫する

1

ソムリエさん

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ロブスタ

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ジェノベーザ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	In Between
ジャンル	ステーキ、フレンチ
予約・お問い合わせ	(+886) 266262888
予約可否
住所	台湾11072 台北市信義区菸廠路88 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 12:00～15:00 18:00～22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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