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外観(※拾い物を編集&加工してます)
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手前にあるのが蚵仔酥(台式カキフライ)/150元
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炸豆腐 100元
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炒水蓮 120元
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これが水蓮菜(画像は拾い物)
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【丁香花生 100元】きびなごフライとピーナッツのスパイシー炒め
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【三杯中卷 150元】イカの三杯(ゴマ油・酒・醤油)ソース。ピリ辛なのでお酒のつまみにも◎。上の葉っぱが九層塔(台湾バジル)です。
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【料理名不明】五香粉のような味付けでした【何かのフライ】
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沙爹雞肉串(4串) 150元
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【料理名不明】台式チャーシュー的な…【少し甘みのある味付け】
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<本文前のボヤき>
海外版のお店登録が億劫な上
中国語(中文/繁体字)のタイピングに思いのほか苦戦してしまい、
すっかり投稿が遅くなりました(*_*;
料理名は2品ほど不明なものがありますが、検索しても分からなかったし
不明なままで投稿することに決めました。
↓
↓それでは本文へ…
↓
【2019年8月22日(木)】
台湾(台北)滞在5日目の夜に夕食で行ったお店です。
利用人数は4人(大人3、子1)。
<注文したお料理>※この他に台湾ビールなども注文しています(省略)
◆丁香花生 100元
……片栗粉のような粉をつけて揚げたキビナゴを
ピーナッツやネギと共にチャチャッと炒めて香辛料で味付けしたもの。
台湾では超定番のお料理(酒の肴)です。
◆蚵仔酥 150元
……台式カキフライ
◆炸豆腐 100元
……一口サイズの厚揚げで、豆腐の上にふりかけてあるのは刻みパクチー。
とろみのある醤油(オイスターソースに近い)をお好みでつけたり
かけたりしていただきます。
◆炒水蓮 120元
……「水蓮菜」という名前の野菜なのですが、日本にもあるかなぁ??
とにかくシャキシャキで、私はこれが一番お気に入りの料理でした。
◆沙爹雞肉串(4串) 150元
……鶏もも肉の串焼き。
沙爹は「サテ(東南アジアの串焼き料理)」の当て字と思われます。
◆三杯中卷 150元
……イカの三杯ソース。「三杯」とは調理法のひとつで、
ゴマ油・酒・醤油を同量ずつ合わせて味付けしたもの。
熱炒店ではおなじみのメニューで、この料理には九層塔(台湾バジル)も欠かせません。
『雰囲気』の☆を2.9にしたのは、座った席の床に“小強”が転がっていたから。
南国では日常茶飯事のことですが、あまり気分の良いものではないですね。苦笑