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2024/04訪問1回目
蛤エキスをふんだんに使った鍋♡ ＠台北
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すっちゃら
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
極蜆鍋物
|
|---|---|
| ジャンル | 鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 965341788 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾台北市松山區八德路四段261號 |
| 交通手段 |
南京三民駅から徒歩５分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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貝にとりつかれている私達。
春の台北では美味しい貝が沢山食べられるとあって、やってきたのは「極蜆鍋物」さん。
Googleマップみて行ったんだけど、３回位お店の前スルーしたよ。
ちなみにお店の入口はこんな感じ。
店名一切書かれてないので、絶対に貝のお店だと思わないオシャレ感。。。
メニューは全部中国語だから、何をオーダーすれば良いのか携帯で翻訳しながら確認したけど、
簡単に言うと、人数分どのコースにして、どのスープにするか？を決める話です。
私達は蛤のみのベースのスープに、肉２種、野菜、海鮮などがセットになった鍋。
こんなに沢山の蛤を今から蒸していくとのことでそれだけもテンション上がる！！
火をつけて時々かき混ぜながら、蛤エキスを下の鍋に落とすの！
その間、別でオーダーしたカンジャンケジャンを。
これはまぁ、、、普通でした。
うわぁ～～～！！鍋には蛤100％スープ！
この純粋なスープを一口飲ませてくれたんだけど、そりゃ美味しいよね！！！
幸せ～～～。
今すぐ雑炊作って食べたいくらい♡
熱の入った蛤はお皿に移してもってきてくれました。
正直出汁をしっかりとった蛤なので、そこまでおいしいわけではありません。
それでも夢中で食べていたら、、、
なんか、白いスープ足された！え？
まさかの追い蛤スープ！？(*´艸｀)幸せ♡
と思ったら、、、、
足されたのは鶏出汁のスープでして、透き通った蛤風味は一瞬でいなくなりました。。。(;∀;)
その後、お肉とか、海鮮とか、お鍋要員が沢山運ばれてきて、、、
味の強い薬味とか、、、もはやなぜ蛤で出汁を取ったの？
と聞きたい。
そして、お肉はとっても硬いのであきらめてください(笑)
けど魚介類は美味しかった。牡蠣が思いのほかプリプリ♪
けっして蛤を感じることは最後までなかったけど。
一番最後、めちゃくちゃお出汁沸騰させて、せめて最後の蛤を感じたかったんだけど、
リゾット作ってくれるって言って、またチキンスープ足された。。。(;∀;)
玉子と黒いツブツブ足されて、なんだろう？と思っていたら、これトリュフだった！！！
トリュフリゾット風、これはめちゃくちゃ旨い(*'▽')
デザートのラムレーズンアイスもとっても美味しくて、結局、満足したのでした♪
これだけ食べて、クラフトビール500缶一人１本飲んで、３人で15000円弱位。
お酒の種類がもっとあればいいな～～。