この口コミは、ランチ会好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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4.1
¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味4.1
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サービス3.3
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雰囲気3.5
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CP4.0
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酒・ドリンク-
2015/03訪問1回目
4.1
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料理・味4.1
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サービス3.3
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雰囲気3.5
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CP4.0
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酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
台南から進出してきた担ツー麺のお店
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担仔麺+鴨の卵
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入口近くで作っている
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ビーフンバージョン
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しじみ
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シェフのおすすめ海老巻き
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閉店・休業・移転・重複の報告
夫が中学生の時、台南の本店(当時店舗はそこだけ)に行ったことがあるという思い出のお店だそうです。
当時はキタナシュラン的店舗だったそうですが、支店がいくつかでき、台北のここはこぎれいなお店です。
多くの小龍包のお店もそうですが、こちらも作っているところをお客さんに見せるパーフォーマンス付き。
たいへん賑わっていて、順番待ちの番号を渡されます。
とにかくこちらではスープ入りの(湯)担仔麺をひたすらおかわりして食べてください。
普通の日本のラーメンのハーフサイズぐらいですが、たったの50元(約200円)。
うす塩なのにとても複雑で奥行のあるスープが決め手です。
(台湾のグルメのおばちゃんいわく、日本のラーメンのお店が台北にたくさんあるけれど、塩がきつすぎるそうです)
鴨の卵の煮たの(15元)をトッピングしました。
メニューには「シェフのおすすめ」と書かれたちょっと高価な料理がいくつも並んでいますが、
惑わされてはいけません。
海老巻きは悪くないけれど3.3ぐらいの評価です。
これを食べるより、担仔麺をわんこそば状態で食べる方が充実します。
他に絶対に食べてほしいのは蜆(シジミ)!!!
半生にしか火が通っていませんが、どうやって味をつけたのでしょう?
貝の味を引き出す絶妙の調味加減です。
日本で食べる「醤油と紹興酒をかけてちょっと火を入れました」という味とは全く異なります。
ここまで食べてもちょっと物足りないので、担仔麺の麺をビーフンにしたものを追加しました。
でも、麺は普通のものの方が美味しいです。
ビーフンだとモシャモシャした感じ。
相席になる可能性もあり、決してエレガントなお店ではありませんが、この担仔麺は食べに行く価値があります。
再訪間違いなしのお店です。
お土産に買って帰ることのできるこの肉の缶詰は150元(約600円)です。
これも現地の人のお勧め品。
缶詰は機内持ち込みできなくなっているようですので、預入荷物に入れましょう。
(セキュリティチェックから航空会社のカウンターに戻されたのは私です。前は缶入りウーロン茶大丈夫だったのに)