この口コミは、連続お食事件さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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4.0
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味4.0
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サービス4.0
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雰囲気4.0
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CP4.0
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酒・ドリンク-
2018/01訪問1回目
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料理・味4.0
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サービス4.0
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雰囲気4.0
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CP4.0
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酒・ドリンク-
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
万人受けする紅焼牛肉麺
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①紅焼牛肉麺180元
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①紅焼牛肉麺180元
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②麻辣牛肉麺200元
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③紅油水餃80元
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閉店・休業・移転・重複の報告
台湾の麺と言えばやはり牛肉麺(ニューロウメン)ですね。
前回台湾旅行で訪問した「永康牛肉麺」の味を忘れる事ができず、再訪も考えましたがあの凄い行列を思い出すと二の足を踏んでしまうのでした。
という訳で違うお店にも行くべきかと思い、こちらのお店へ訪問。
門構えは近代的でスタイリッシュな印象。
昼を少し過ぎていたせいか、すぐに通されました。
①紅焼牛肉麺180元
甘めで深みとコクのあるスープは一口で質の高さを感じる事ができました。麺は細縮れでコシがあります。軟骨が入った肉は弾力のある触感。非常に食べやすく、飽きの来ない味だと思います。
②麻辣牛肉麺200元
先ほどのスープにマーとラーが入った感じでしょうか。これまた美味しいのですが、マーとラーの主張が強くほとんどその味になっています。ですからその奥のスープがどうであるかは分かりにくいです。紅焼牛肉麺とは別物のスープになっていると思いました。豚の血を固めたものが入っているのも台湾では珍しくありません。独特の食感でとても良いアクセントになっています。
③紅油水餃80元
モチモチした皮に凝縮された汁。麻辣味になっており、文句のつけどころはありません。
ここの牛肉麺もなかなかの出来栄えですね。癖になる味であります。台湾の牛肉麺を出すお店は星の数ほどありまして、私もまだ数店舗しか訪問していないので、これから少しづつ開拓していきたいと思います。