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チャリ虎口コミ2,000件フォロワー2,729人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

4.5

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

少し高いけど、間違いなく旨い鶏スープ

仕事の出張で訪台して、仕事先の人たちとこちらのお店に訪問しました。
かなり旨い鶏スープがあるとのことで期待しながらタクシーで到着、、すると店頭からはすごい数の鍋が並んでいる厨房が見えます。これはもう壮観！
鍋は日本の家庭で使う土鍋よりも二回りくらい大きいやつでこの数、、こりゃすごいわ

こちらのお店は基本四川料理のお店だそうですが、店に入るとほとんどのテーブルにこの鍋が出ています。これが四川かどうかは知らないですが、間違いなくこの店では定番です。
この日は１０人ほどでしたが、ほかの料理もけっこう頼んだので鍋は一つで十分。少人数で行くときはほかの料理の量の加減をする必要があると思います。それくらい鍋は大きいです。
もちろん四川のほかの料理も美味しかったのですが、この店であれば鶏スープのレポートをしなければいけないでしょう。
聞くところによればこちらのスープは。丸鶏を３羽入れて、さらに豚足も入れて１０時間以上煮込んだものだそうで、コラーゲンたっぷり出てトロトロです。日本でこの素材を使ったら間違いなくこうなる手前でやめちゃうでしょうから、この味は日本で味わうのは難しいと思います。とにかく濃い！そのままではおじやなどにもできないほどに濃いです。つけ麺のスープならこのままでも？というレベルですかね。しかし、、これが旨い！止まらなくなります。

今まで台北には仕事で数限りなく来ていますし、上司のお供で結構高価なお店にも行きましたが、今まで味わった中でトップクラスです。
おすすめ！

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店舗基本情報

店名	驥園川菜餐廳（ジーユエンチョァンツァイツァンティン）
ジャンル	四川料理
予約・お問い合わせ	(+886) 0227083110
予約可否	予約可
住所	台湾台北市敦化南路一段324号大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 11:30～14:00(L.O) 17:30～21:30 ■定休日旧暦の大晦日と1月1日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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