台湾ならではの良質安価なからすみを、大切な方への土産にも相応しい綺麗な箱入りで。
-
烏魚子(TWD800)
-
金箔貼りの箱。
-
比較的安価なTWD700～800程度のものを自宅用に買いますが、日本では目が眩むような値段になります。
-
ショッパーも立派！
-
忠孝路(敦化)から北へ入る路地にあります。
-
からすみ、燕巣など、台北の上客のほか日本人がお得意さんのようです。
-
{"count_target":".js-result-Review-39859818 .js-count","target":".js-like-button-Review-39859818","content_type":"Review","content_id":39859818,"voted_flag":false,"count":288,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
高くて旨いは当たり前
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
高くて旨いは当たり前さんの他のお店の口コミ
-
スカイラウンジ ヴォジュール（土浦 / フレンチ）
-
シャトレーゼ（南柏 / 洋菓子、ケーキ、和菓子）
-
レストラン五井（五井 / 食堂）
-
シャトレーゼ（五井 / ケーキ、和菓子、ジェラート・アイスクリーム）
-
ほんわ華や（江戸川台 / 四川料理、担々麺）
-
Bistro oceanrich（柏 / ビストロ、イタリアン、フレンチ）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
安久號（安久號烏魚子(からすみ)專賣店）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、日本料理、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 287728835 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市忠孝東路四段223巷18號 |
| 交通手段 |
台北捷運板南線(バンナンシェン)忠孝敦化(チョンシャオトンファ)站２番出口から東へ。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
酒を嗜む皆さんには、高級珍味として知られる「からすみ」。
長崎で獲れる鰡(ボラ)の卵巣を仕込むものは、日本の三大珍味とすら謳われ、国内で良質なものとなると目が眩むほど高価なもの。
ちなみに、この三大珍味とは、塩漬けにした「雲丹」(うに)、「からすみ」、海鼠(なまこ)の腸の塩辛である「このわた」の三つだという説と、雲丹の代わりに「くちこ」(海鼠の卵巣)が入る説があるようです。
ちなみに台湾では、からすみを「烏魚子」(ウーユーズ)と呼んで、やはり珍重されています。
主に南部沿岸の地域が良質なからすみの産地なのですが、漁獲時期や産地は勿論、漁法にまで拘った鰡の卵巣を塩漬けにして、季節風の中、天日で丁寧に乾燥します。
高雄(カオシュン)や台南などを歩いていると、よくからすみ専門店に出くわして、片言の日本語で客引きをされることも多いのですが、彼らはなにも、日本人向けの土産需要だけで商売しているわけでは勿論なくて、台湾人もからすみが大好きなのでしょうね。
高雄からバスで１時間ほど行った漁業の街「東港」(ドンガン)では、大ぶりで特に色鮮やかな油魚子(ヨウユーズー)と呼ぶものが売られ、かなりの高値。
これなど、鰡ではなく、アブラソコムツという魚の卵巣から作り、特に味も良いのだと。
日本でも、長崎以外の産地では鯖や鰆(サワラ)などの卵巣を使うこともあって、それはそれで旨いものなのだそうです。
さて、受け売りの蘊蓄はこれくらいにして、捷運忠孝敦化站にも近い、台北きっての繁華街から路地を入ったところにある「安久號」さんへ。
からすみのほかに燕窝(ツバメの巣)なども扱う、謂わば高級珍味の店。
お伺いしたときにも、日本人ビジネスマンが数人で、土産を物色しておりました。
ご主人は、わかりやすい日本語を話されて、我々が個人旅行者だとわかると、手軽な値段のものから勧めてくれました。
手軽とは言っても、TWD700～800程度。
やや小ぶりなからすみだけれど、澄んだ色艶で、いかにも質の良さそうなものです。
ご主人が冷蔵庫から同じものを出してきて、スライスしてくれたのですが、濃厚極まる、これぞからすみ！というお味です。
自分用に持ち帰ったものを、少しずつ食べてみます。
いろいろなところに書かれている通り、日本酒を少し塗って、トースターでほんの少しだけ炙って。
なんとまあ濃厚で、ちょっと言葉では説明しがたい、独特な奥の深い風味・・・
チーズのようだという形容があるけれど、ちょっと違うかなぁ・・・？
同じ台北でも、新光三越(シンゴンサンユエ)など百貨店で物色すればそれなりの値段になってしまうし、迪化街(ディーホァジェ)などの老舗は、お店によってそれこそピンキリだろうし、売り口上も巧みだから、何を信じて良いのかイマイチよくわからない。
台南や高雄のお店も似たようなもので、買うときはちょっと冒険的な部分がありますね。
その点、どうやら此処のものは比較的安価な値段の割に、間違いがなさそう。
化粧箱はとても綺麗で、大切な方への土産にも、これなら失礼がないですね。
厚手のショッパーも、極めて豪華。
こんなに諸々のコストをしっかりかけているのに、やはり日本とは比べ物にならない「台湾価格」で、上等なからすみを安心して手に入れられるのは、本当に有り難い話です。