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nobu3 口コミ196件フォロワー95人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2016/05訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥15,000～￥19,9991人

この料理のためだけに、また台湾に来たいと思いました。

初日　夜九分の見学帰りでガイドブック掲載の大きな広告ページで見た鮑、イセエビ、フカヒレ専門店に行くつもりが
口コミ検索で不安になり、急きょ宿泊ホテルのレストラン　ヤグに来ました。
夜の9時でしたのでアラカルトで
クラゲとピータン
ナマコのお醤油煮
焼きビーフン（これは台湾料理メニュー）
デザートのマンゴースープ、ゴマ団子

広東料理の繊細な味付けと素材の素晴らしさに圧倒され翌日もここでコースを食べることに
決定いたしました。

コースメニューは随時ダウンロードできるみたいです。
http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/fine-dining/ya-ge/

子豚丸焼きのスライス　から始まるメニューは
今まで食べた中華で最高のお料理でした。
時代はもはや北京ダックではない、子豚の丸焼きじゃ～
パリパリに焼けた香ばしい皮の部分と油と肉のうま味は子豚ならではの味わいでしょうか？
続いて
中華風のトロミスープで味付けした蒸ロブスター
松茸エキスが濃厚に染み渡るスープ
柔らかなしょうゆ味のナマコ
白身魚にエビすり身
本来のコースデザートから一人分はゴマ団子に変更。
久しぶりに幸福感で満たされた夕食となりました。
シェフの名前はわかりませんが
機会があれば此処のレストランを目的にまた台湾に来たいと思える料理です。

3

ゴマ団子2度目

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4

きくらげとマンゴースープ

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2

鮑入り労めん

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2

エビのすり身と白身魚の揚げ物

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自然のアミノ酸風味のキノコスープ

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中華スープで蒸したロブスター

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2度目のナマコ

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甘辛いオイスターソースを付けて

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時代は北京ダックではない！子豚丸焼きじゃや～！

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ゴマペーストを餅で包みピーナッツパウダーでまぶしたお菓子

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マンゴースープ

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カボチャとビーフンの炒め物（台湾メニュー）

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ナマコ煮初日

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ピータンとクラゲ

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Ya Ge（雅閣）
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	(+886) 227156788
予約可否	予約可
住所	台湾Mandarin Oriental Taipei, 158 Dunhua North Road, Taipei 10548 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 [月～金] 12:00～14:30 18:00～22:00 [土・日・祝] 11:30～14:30 18:00～22:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX）

席・設備

個室	有
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/fine-dining/ya-ge/
初投稿者	カケスタ★たかひろ（3129）
最近の編集者	E-KO（42） ... 店舗情報（'15/12/05 17:59）編集履歴を詳しく見る