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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
巧之味手工水餃
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、台湾料理 |
| お問い合わせ |
(+886) 0223214693 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
台湾台北市中正區濟南路二段6號 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019/06
昼食2軒目は水餃子を食べに人気店の此方へ、今回はツイているのか何処へ行ってもスムーズに入れます、リニューアルをしたのか老舗にしては綺麗なお店でした。
水餃子以外にも料理はありますし、小皿料理もあります、でも此方では人気メニューの水餃子3種のみを頂きました。
お箸や調味料もセルフサービスなので、餃子が茹で上がるまでに好きな調味料を調合して待ちます。
「招牌水餃(オリジナル水餃子)」・・・・・黄ニラ、キャベツ、豚肉の入ったもちもちとした水餃子、黄ニラ、キャベツのシャキシャキも良いですね、意外とさっぱりとした優しい味です。
ニラの豊かな香りと豚肉の旨味のバランスの良い水餃子でした。
「韭菜水餃(ニラ水餃子)」・・・・・新鮮なニラ、豚肉の水餃子、この前の水餃子もそうでしたが、日本のニラと台湾のニラは違うのでしょうか、あのニラの臭みがまったくありません、むしろ甘みさえ感じられます、味のしっかりとした水餃子でした。
「干貝水餃(ホタテ水餃子)」・・・・・海藻成分から作られた水餃子の皮、キャベツ、豚肉、大粒ホタテの水餃子です。
濃い緑色なので食べるのを躊躇いましたが、頂きますとホタテの旨い味が感じられ、そしてキャベツと豚肉の旨味が重なり合い、非常に美味しい。
水餃子は3種類とも美味しかったですが、強いて言えば旨味がぎゅっと詰まった “ほたて水餃子” が一番美味しかったです、それにしても台湾のニラは凄いですね。