2015/12訪問1回目
擔仔麺は可能な限り台南で食べるべきもの
-
憺仔麺
-
{"count_target":".js-result-Review-40187124 .js-count","target":".js-like-button-Review-40187124","content_type":"Review","content_id":40187124,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
imosa
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
imosaさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Du Hsiao Yueh Taiwan Taoyuan International Airport（度小月）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 33833316 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾桃園市大園區航站南路9號 桃園國際機場 第二航廈-B2 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
台湾桃園国際空港(TPE)周辺×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
台湾では擔仔麺で有名な度小月ですが、桃園国際空港内にある店舗です。
フードコートになっていて、台北ではあちこちにあるスターバックスや日本のセブンイレブンなど台湾中に展開しているお店が多く出店しています。
度小月で新規登録申請をしたところ、国際空港内の店舗であるが故かこのように英語表記となるよう。
ここではもう注文するものはただ一つ。
台南の本店や台北の支店では長い行列に振られていたお店なので、ここの擔仔麺を口に出来なかったことが唯一の心残りでした。
幸い帰りがけの空港内にあったので、少し遅めの朝食代わりに擔仔麺をいただくことにします。
ちなみに度小月とは、「小月」と呼ばれる台南で不漁となる時期を「過ごす、乗り切る(＝度)」という意味なんだそうです。
台湾でも台南は比較的味が濃いのに対して台北などの北部は薄味のことが多く、このお店も実際台北に出てきたばかりの頃は北の薄味嗜好に悩んだ、というエピソードをどこかで見かけた記憶がありましたので、台北で食べる度小月の擔仔麺は台南のものとは違うものと考えた方がよさそうです。
見た目はやはりシンプルに海老の頭で取った出汁で作る醤油ベースのスープにストレートの麺。
ここに肉味噌のような具ともやし、海老、そして魚で作ったつみれが一つ載っていました。
通常擔仔麺のスープは海老の頭で取ると聞いていますが、台南の別のお店でいただいたものよりは心なしかやや薄め。
純粋に海老の頭だけで出汁を取っているのかは分かりませんが、いかにも海老、という味ではないような気もします。
ただ魚介風の味の効いたスープは美味しいと思います。
麺は比較的もっちりとしたもので、この淡い味のスープともよく合います。
個人的には悪くないようには思うのですが、どうも上に載った肉味噌のニンニクペーストの風味が強すぎて、結局食べ終えてみるとこの印象しか残りませんでした。
台南で食べた擔仔麺はここまでニンニクが強く出ていなかったので、ここまで行くと薄味というのも手伝ってややバランスの悪さが気になります。
台南の本店であればもう少し違った印象になったのかは分かりませんが、やはり擔仔麺は台北で食べるよりも台南で食べるのが望ましい食べ物なのかもしれません。
次回台湾にやってきた際には、台南で擔仔麺の食べ比べをしてみたいものです。