空港を出てすぐの場所にある洪祖師擔仔麵で台湾麺を味わう＠機場第二航廈
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
洪祖師擔仔麵（Founder Hong Danzi Noodles）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾桃園市大園區航站南路9號 桃園國際機場 第二航廈-3F |
| 交通手段 |
台湾桃園国際空港 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
【台湾桃園国際空港HP】http://www.taoyuan-airport.com/chinese/store2_1/1301 |
| 初投稿者 |
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2025年3月のとある平日の13時ごろに訪ねた。
台湾桃園国際空港へのフライトで降り立って、台北へ向かうべく機場第二航廈駅へ乗る前に広がっているフードコート内の台湾料理店「洪祖師擔仔麵」。
店頭のメニューを眺めてから麺とおかずが楽しめる「擔仔麵＋酥炸排骨套餐」NT＄188を選択する。
3,4分ほど待つと料理が出来上がるので、受け取ってからテーブル席に座って食べる。
茹でた海老と肉そぼろが乗った「擔仔麵」とカリッとした衣を纏った鶏肉料理「酥炸排骨套餐」の組み合わせ。
まずは擔仔麵から味わってみる。それほどダシの旨味が強くない塩味のスープに柔らかめの麺を合わせている。ニンニクの風味をアクセントにしながら味わえる。日本人の味覚からすると物足りない塩気ではあるが、個人的には淡白なスープが台湾料理らしく感じられる。肉味噌的な存在の肉そぼろをスープに溶かしながら食べるとスープに旨味が増していく。
酥炸排骨套餐は骨付き鶏肉を薄く叩いてカリッと揚げたもの。下味は付いているので、揚げた鶏肉単体で食べても満足は出来る。個人的には鶏肉のジューシーさが欲しいところ。ほんのりスパイシーさがあって台湾料理らしい味わいが楽しめるのは良い。
擔仔麵に酥炸排骨套餐を入れて食べるのもアリ。フードコートでの食事なので、麺料理に調味料でカスタマイズする食べ方が出来ないのが残念。茹でた海老もつまみつつ、骨付き鶏肉を楽しんで台湾到着後の1食を楽しんだ。
カジュアルにそれなりの台湾料理を味わえる存在が空港を出てすぐの場所にあるのはありがたい。フードコート自体はかなり混雑しているのでコアタイムを外して利用するのが良さそう。