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凍頂烏龍茶
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もち
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かりんとう
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普洱茶
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普洱茶
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凍頂烏龍茶
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普洱茶
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台北滞在四日目の昼食後。
鼎泰豊本店でめまいがするほど旨かった小龍包を食べて、その足でここにやって来ました。どの旅行誌にもだいたい掲載されている人気茶芸館ですが、内容からして行くならこことマイレビュアーさんがキチット書き込みされているブログを転送してくれました。
貼りつけられている写真を見て、家は郊外にある一軒家で周囲はよく手入れされた広大な庭園になっていると想像し、行くなら昼間だねと言っていた処。鼎泰豊からタクシーに乗り、ここだと降ろされた家を見てびっくり。味わいはありますがごく小さな庭を見て、素晴らしいブログがあったものだと感心しきりでした。
入口で椅子がいいか、畳がいいかと訊かれ、椅子とリクエストします。昼食後ですから、到着した時間が１２時過ぎ。入口にある椅子席のホールは満席で、ほとんどの人がランチを食べてますね。中国茶専門店なんですが、この時間帯は完全にカフェでした。
それにしても、客がうるさすぎます。茶文化を味わいに来る客よりもランチを食べにくる客が多ければ、そうなるのは当然と言えば当然。ランチの客は別の部屋に集めるべきと思いました。ここのオーナーの言葉では、
『「紫藤廬」ではお茶の楽しさを堪能するだけでなく、伝統的なお茶文化の芸術を体験し、身も心も養えられる。そんな環境づくりを心がけています。』とおっしゃるなら、そういう環境づくりにも配慮していただきたいと。写真では見えない思わぬ敵に残念な思いでした。
しばらく待ってから、テーブル席に案内され。メニューを見ると茶葉は１種類でおよそ３５０元（行った時は、およそ１４００円）くらいで、凍頂烏龍茶から１種類、普洱茶から１種類を購入。茶菓子には、かりんとう、と、おもちを買います。準備に時間かかかりそうなので、畳の部屋を見に行ったり、ランチの様子を見たり。
ようやく順番が来て、茶葉を運んで来ました。
『自分で淹れられますか？』
おい！と言いたくなりますよね。中国文化の茶の淹れ方、茶の味わいを楽しみに来て、高額な茶代を支払って自分で淹れるなんて。中国に住んでいた経験がありますので、淹れ方くらいは知ってますが自分で淹れるなら茶葉代は半額でもいいのでは、って。あかんなあ。言うなら、コチラで淹れさせていただいていいですか？くらいやね。
最初は烏龍茶から。結構なお点前でした。ゆっくりと時間をかけて淹れた茶は、さすがに旨い。そもそもこの旅行の目的は、飲茶と茶葉の買い出しですからますます茶葉をごっそり買おうという気になります。
中国に赴任していたころ、厦門の富豪社長が自ら淹れてくれた茶に感激したことがあります。茶の話が延々と２時間続き、商談は一切できず。社長室から出たときに秘書から、ご提案の通り購入させていただきます、って。これが３社続きました。あのお、あのお茶っていくらくらいするんですか、って内緒で訊いたら、１万円はしますという内緒の回答。厦門と言えば台湾へ移って行った人が多い街。関係はありませんが、そんなことを想いだしていました。
次に普洱茶。茶葉のクオリティもいいのでしょうが、やはり淹れ方だと思いました。雲南省で旨い普洱茶をお茶屋で飲んで高額な茶を買ったことがありますが、いやあ烏龍茶にはないコクがたまりません。
茶芸館ではこの２種類のお茶を是非比較、味わっていただきたいですね。