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台湾ならではの筒仔米糕、蒸したてもっちもち！
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筒仔米糕(TWD30)
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蒸し器の引き出し。
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撮影ご了解
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甜辣醤、煮卵、パクチー
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粒立ちが違う！
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2015/08 安いなあ！
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2015/08
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2015/08
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樂華観光夜市
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高くて旨いは当たり前
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
樂華筒仔米糕
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 229287828 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾新北市永和區永和路一段111巷6弄36號 |
| 交通手段 |
台北捷運中和線頂渓站から中和路を南へ徒歩約６分。 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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台北捷運中和新蘆線で、ちょっとだけ都心を離れた、新北市永和區というところ。
頂渓站から永和路を南へ暫く歩くと、生活雑貨や食料品などのお店が隙間なく軒を連ねます。
この辺り、高層住宅が林立していて、台湾一人口密度が高いエリアなのだと。
この永和區で一番賑やかなのが、永平路という路地に広がる「樂華観光夜市」の一角。
夕方ぶらり歩いてみると、どのお店も準備に余念がありません。
入り口のアーチネオンから程近い路地裏に見つけた「樂華筒仔米糕」というお店。
ちょうど仕込みの真っ最中で、おかみがステンレスの筒におこわを詰めて、ずらり並べています。
これから蒸しあげて、夜のご商売に備えるのでしょう。
興味津々眺めていると、おかみが蒸し器の引き出しを開けて、蒸し具合を見せてくれました。
これは是非とも一つ食べていかなくてはいけませんね。
筒仔米糕は、一つ僅かTWD35。
湯気が上がる熱々なところを皿に開け、甜辣醤(スイートチリソース)とパクチーを添えて。
一粒一粒の離れが絶妙でありながら、もっちりした弾力と粘りが素晴らしい。
ギュッと味が染みた煮玉子、チャーシューの欠片、干し椎茸や木耳等など、おこわの旨さを引き立ててくれます。
量的にも、食べ歩きにはちょうど良い感じ。
単に炊きたてのおこわを椀に盛ってくれる米糕のお店も多いけれど、個別に蒸しあげる筒仔米糕は、風味も格別に感じます。
台湾夜市で見かけたなら、是非！