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麻辣火鍋（マーラーホーグォ）
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アメリカ牛肉
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鯛
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川味涼粉＝四川風春雨サラダ
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内観
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煮込む前
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青梗菜を投入
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肉を投入
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魚肉つみれはお店の方が入れてくれます
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前菜の枝豆、唐辛子味
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前菜の漬物
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台湾ビール 110元
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青梗菜
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デザート
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デザートは、台湾版ジャイアントコーン
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薬味
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サラダの春雨
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テーブルセット
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外観
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外観＝入店を待つ若者たち
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台湾全土で10店舗ほどを展開している麻辣火鍋（マーラーホーグォ）の一番人気のチェーン店。若者に人気があり、ジュニアーズの行った、土曜の夜には10時を過ぎても行列が絶えませんでした。
ホテルのレセプションで、お兄ちゃんに麻辣鍋の美味しい店を教えてほしいとお願いして、予約して戴きました。台中の街中、中興路二段にあります。
伺ったのは、土曜の８時過ぎ、店前には行列。めちゃめちゃ活気があります。
先ずはビールで乾杯。
■金牌台湾啤酒 110元
ビールはキリン、ハイネケン、バドもありました。コーク、マッカランなどのウィスキーなど、バリエーションも豊かです。
さて、鍋セットがデフォルトとなっていました。セット内容は以下の通り、サラダ、前菜小鉢、お茶、鍋（豆腐、鴨血付）、食後のデザート。
鍋は辛い麻辣鍋と辛くない養生鍋と2種類選べますが、勿論両方入ったものを頼みます。鍋の値段は1人100元。
■サラダ＝川味涼粉（四川風春雨サラダ＝チョァンウェイリャンフェン）
花山椒がばっちり効いて、辛いもの好きにはヤバイ美味さです。食べ過ぎると腹の中がヤバイです。ジュニアーズはヤバくなりました。
■季節の前菜＝枝豆の唐辛子漬け、漬物
■お茶
これに、お好みで鍋の具材を注文するという感じです。ジュニアーズと仲間たちは二人で、四品注文しました。
■米国牛肉 380元 ランクが色々ありました。
■鯛 190元 お店の方のお奨めでした。タラバガニ、アワビなどもありました。
■魚肉団子 175元 お店の方が入れてくれます。
■青梗菜 95元
辛いマーラー鍋と、まろやかなよ白湯鍋（養生白味と云うみたいです）、２種を堪能できるので、辛すぎず、遂、食べ過ぎてしまいそうです。
鍋にはニンニク、なつめ、朝鮮ニンジンなど、たっぷりの生薬が入っていますので、滋味に満ち溢れています。
鴨血はレバーでしょうか、どんどん、持って来られます。豆腐も無料で食べ放題なので、これだけでもお腹いっぱいになります。
肉、野菜、魚などの四種の具材を入れて、十二分のボリュームでした。
この他具材には、内臓系や餃子などもありましたが、無料・食べ放題の、豆腐と鴨血がどんどんくれますので、お腹はいっぱいになります。
営業時間を見ると朝の７時まで、台湾の若者は朝までブイブイ云わせるのですね！昭和の日本の様に馬力があります。
（2015年9月初訪問）