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梅干豬脚飯外帯(TWD70)
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梅干しと高菜の炒め煮、絶品！
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とろとろ。
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豚の皮かな？
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豆干、海帯。
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作りたて便當。
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自強號車内
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斗六站に停車中のプッシュプルトレイン。
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雲林縣・斗六(ドウリウ)の街を歩きます。
中心街の一角に、夕方、大勢の人たちが集まるお店を発見。
看板には「豬脚飯」とあるので、どうやら豚足がご自慢のお店のよう。
店内にはテーブルやいすが並んでいるのですが、腰かけて食べている人は殆どいません。
多くの人が注文しているのは、外帯(持ち帰り)の「梅干豬脚飯」。
炊き立てのご飯をよそって、その上にどーんと豚足をのっけてくれます。
いやはや、見ているだけでも照り照りの豚足がダイナミックで、これは絶対旨い。
カウンターの上には、丁寧に調理された海帯(昆布)などの小菜も山盛りです。
列について、一つお買い上げ！
ご当地の便當は、一方がパカっと蓋になる簡単な紙折に詰めるのが一般的。
容器代をとるケチな店など聞いたことがありません。
この簡単な折詰の、蓋が閉まらないほど大きな豬脚が二つ。
蓋をしてしまうと写真映りが悪くなるから、この場でパチリ。
TWD70(日本円・約250円)という嬉しい安さ。
みなさん、おそらく家に帰って外帯便當で晩飯を済ます。
こういう食文化が好循環を生み、リーズナブルな価格を維持している側面がありそうです。
ちなみに、台湾セブンや全家(ファミマ)の売れ筋便當は、だいたいTWD55～70程度。
台鐵が車内売りしている排骨便當や雞脚便當がTWD60～70。
高鐵(高速鐵路)のちょっと洒落た便當がTWD100。
そんなところが相場です。
斗六の街をあとにして、北行きの列車に乗り込みます。
日本の鉄道のような、立派な橋上駅になった斗六站。
月台(プラットホーム)に滑り込んできた、台北方面行の自強號は、綺麗なレンガ色に塗られた客車を、前後から動力車が挟む「プッシュプルトレイン」といって、日本ではあまりお目にかかれないもの。
近年、台鐵自強號の主役でしたが、最近は高鐵(高速鐵路)との競争でスピードアップも必須となり、ゆくゆくは日本製の高性能電車に置き換わる可能性が高いとか。
ちょっと前の、日本の特急列車のような車内。
座席のテーブルに豬脚便當を置いて、モリモリ食べます。
まだ温かい飯に、骨離れの良い豬脚。
プルンプルンで、ちょっと梅干しが効いた甘辛タレが染みて旨いのなんの。
梅干を謳うだけあって、煮込むのにも相当量を使うのでしょうね。
付け合わせの高菜炒め煮がまた、梅干で味が引き締まって、実に旨い。
晩飯代わりのボリューム便當で、満腹、大満足。
食後は、心地よい列車の揺れで、ついウトウトと。
目が覚めたら、車窓はもう暗がりのなかでした。