豆漿底豆花（豆乳ベースの豆花）
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ダイアンサス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
勝豆花
|
|---|---|
| ジャンル | 中華菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 052258198 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾嘉義市西区中正路413號 |
| 交通手段 |
嘉義駅から徒歩で約15分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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『林聰明沙鍋魚頭 本店』で夕食をとったあと，甘くて冷たいモノが欲しくなりました．『Googleマップ』で検索して，ヒットしたのがこちらです．
おじゃましたのは，土曜日の２０時５分頃です．
店は，嘉義市街地のほぼ中央，中正路に面しています．
赤い看板と，赤提灯が目立っていました．
細長い３階建てビルの１階が店舗になっています．
前面が解放され，店前の歩道（アーケード下）にテーブル席（２〜４人掛けが４卓くらい）が設置されていました．台湾の飲食店に良くあるスタイルです．
一方，店内はスッキリ・スタイリッシュな雰囲気です．
壁向きのカウンター席が１０席くらいありました．
若いご夫婦で切り盛りされているのかな？ ２人とも気さくで感じの良い方でした．若干の英語・日本語が通じます．
おじゃました時には，客が次々に来ていました．テイクアウト客が多かったですね．
メニューには，豆乳ベースの豆花（豆腐デザート）類と，シロップベースの豆花類，冷たい／温かい飲み物類，かき氷類等があります．メニューの日本語訳が用意されていました．
値段は，全体的に手頃です．
２人でおじゃまして，２人とも「綜合豆漿底豆花（ミックス豆乳ベース豆花）５０台湾元」を注文しました（１台湾元＝約５円；２０２６年１月現在）．
甘さを４段階（無糖／微糖／半糖／正常）から選ぶことができ，２人とも 半糖 にしました．
３分くらいで出来上がりました．
歩道のテーブル席にて いただきました．
「綜合豆漿底豆花」は，平たい丼で供されます．なかなかのボリュームでした．レンゲが添えられてきます．
冷たい豆乳に，豆花が沈み，アズキ煮・ピーナッツ煮・クワイを赤く色付けして片栗粉をまぶして茹でたもの？（タイのタプティム・グローブのような感じ）がトッピングされています．なお，デフォルトのトッピングは アズキ煮・ピーナッツ煮・タピオカ ですが，『タピオカが品切れなので，別のものでも良いですか？』とスタッフに言われました（おそらく）．
豆乳は，サラリとしており，優しい甘さです．豆花は，フルフルで，滑らかでした．いずれも，ダイズの風味がマイルドに感じられます．
トッピング類の風味・食感が良いアクセントになっていましたね．特に，クワイのシャキシャキ食感がイカしてました．