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芋圓、紅豆・・(TWD30)
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綜合冰(TWD30)
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若者寄りの店よりも、配料のひとつひとつが丁寧に作られていそう。
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小豆、花生(落花生)・・
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もちもち温か、湯圓!(TWD30)
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此処の紅豆は美味しい!
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2019/01
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台湾でも、二次元花盛り。FBは有効なツールですね。
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名片(2019/01)
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嘉義(ジャーイー)の東市場で繰り広げられる、小吃(シャオチー)の共演。
名物の牛雑湯のみならず、食の市場だけあって旨いものが目白押しです。
みなさんが集まる、湯圓や豆花のお店。
あちこちで食事を終えたみなさんが集まってきて、甘いものでのんびりひと休み。
だいたい、台湾のみなさんのみならず、こういうものは別腹と相場が決まっているのです。
大鍋には、とろーり煮上がった紅豆(小豆)。
吊しの品札にいろいろ書かれていますけど、先ずは、綜合冰(TWD30)でしょう!
もっちもちの芋圓や粉圓の類い、ご自慢の紅豆や花生がたっぷり。
夢中で食べ進めて、氷が溶けてくると、ひんやりもちもちの配料がたっぷりお出まし。
それから、冬ならではの湯圓も。
此処のは団子も大きくて、しっとり。
中華風白玉とでも言えば良いか。
黒蜜と良く合います。
この温かな白玉、夏には出さないところが多いから、冬の台湾で見かけたならば、是非に!
台湾デザートのお店は、どんな街にもたくさんあるけれど、市場内のお店は概して、配料が手作りで、丁寧に作られていると思います。
こういうお店のものなら、安心して食べられますね。
※東市場の食堂も取材されている、嘉義の朝飯を特集した台湾映像
【台灣壹週刊】老嘉義人的早午餐
https://www.youtube.com/watch?v=vCOYSf3jarc&t=256s