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２日連続訪問
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サクッ・モチッの『葱抓餅』
『２０２６新春台湾旅行』の１日目，宿泊した虎尾（雲林県）で旨そうなものはないかと『Google マップ』で検索したところ，こちらがヒットしました．
おじゃましたのは，平日の１７時３５分頃（現地時間）です．
店は，虎尾市街地の西部，『虎尾黄昏市場』の一角にあります．
忠孝路に面しており，市場の軒下に設置された屋台のような感じでした．『葱抓餅』と記された黄色いＡ形看板が出ています．
親娘２人で切り盛りされているのでしょうか・・・２人とも気さくでテキパキしており，非常に好印象でした．
娘さん（？）は，簡単な英語・日本語が通じます．
おじゃましたときには，客が次々に来ていました．女性客が多く，全て地元の方のようでした．
こちらは，テイクアウトのみです．
メニューには，葱抓餅（ネギパンケーキ）類と，豆花（豆腐デザート）類，粉圓（タピオカ）類，冷たい飲み物類がありました．値段は，かなり手頃です．
２人でおじゃまして，「葱抓餅蛋（卵入り葱抓餅）４０台湾元」＋「起司（チーズ）１０台湾元」を注文しました（１台湾元＝約５円；２０２６年１月現在）．壁に貼られたメニュー表の写真をスマホで撮り，スマホ画面を指差して注文しました．
醤油ベースのタレと辛味ダレをかけるかどうか聞かれ，両方ともかけてもらいました．
注文後に作り始められます．ネギ入りの生地を捩って円盤状にまとめる ➡︎ 油をひいた鉄板に広げる ➡︎ ヘラで引っ掻いて空気を含ませながら焼く という工程でした．作る作業を見るのが楽しかったですね．
９分後くらいに出来上がりました．
店舗脇の空きスペースで，立ち喰いしました．
「葱抓餅蛋＋起司」は，円盤状のものを半分に折って，紙袋に入れて供されます．６〜８口大でしょうか．アツアツでした．
パイのように多層になっており，表面はカリ・サク，内部はフンワリ・モチモチです．コムギの風味がフワリと広がりますした．
ネギの風味と甘味，油とチーズのコク，卵の優しい甘味，タレのマイルドな塩気とピリ辛良く合います．旨いですねぇ・・・ガツガツ喰いしちゃいました．
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ところで，『虎尾黄昏市場』の営業は，名称通り 午後〜夕方のみ です．様々な食材や，惣菜類，スナック類が販売されていました．程良いゴチャゴチャ感があり，台湾らしさ満点です．
市場内を散策するだけでも，十分楽しめますよ！
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葱抓餅蛋＋起司（ブレブレで失礼します）
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葱抓餅蛋＋起司（食べかけで失礼します）
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『虎尾黄昏市場』の一角にあります（緑の➡︎）
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正面
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屋台のような店舗です
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鉄板で焼かれる「葱抓餅」
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壁に貼られたメニュー表
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【参考】『虎尾黄昏市場』の内部
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
港式葱抓餅
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、ティースタンド、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 932969929 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾No. 150號, Zhongxiao Rd, Huwei Township, Yunlin County |
| 交通手段 |
台西客運虎尾站(バス停)から徒歩で約12分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 虎尾黄昏市場の駐車場利用 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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「葱抓餅」が旨かったので，翌日再訪問しました．
平日の１６時３０分頃（現地時間）です．
スタッフが自分たちのことを覚えていてくれて，非常にウレシかったですね．
今回は，「葱抓餅蛋（卵入り葱抓餅）４０台湾元」＋「起司（チーズ）１０台湾元」＋「火腿（ハム）１０台湾元」を注文しました（１台湾元＝約５円；２０２６年１月現在）．
８分後くらいに出来上がりました．
宿泊した『登豐米蘭商務旅店』の客室にて，１７時３０分頃にいただきました．
冷めていましたが，温さもホンノリ残っていました．
ネギの風味と甘味，油とチーズのコク，卵の優しい甘味に，ハムの旨味が加わり，なかなかでした．
ただ，やはり出来立ての方がダンゼン旨いですね．残念ながら，生地のカリ・サク感が失われていました．