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米糕 & 排骨湯
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米糕
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米糕
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米糕
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排骨湯
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排骨湯
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公安路に面しています
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正面
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店舗前面の調理場
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テーブル席
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卓上に常備されているもの
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壁に貼られたメニュー
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『2026新春台湾旅行』の3日目,こちらで遅目の昼食をいただきました.
おじゃましたのは,土曜日の13時頃(現地時間)です.
店は,虎尾市街地のほぼ中央,公安路に面しています.
店名を記したオレンジ色・黄色のシート看板が出ていました.
古びた4階建てビルの1階右側(北側)が店舗になっています.
前面は開放され,前面左手には調理場が設置されていました.
店内は ややゴチャッとしており,大衆的な雰囲気です.
4〜6人掛けのテーブル席が4卓くらいありました(相席アリ).
おじゃました時には,5〜6組の店内飲食客がいました.中年の夫婦や,若い女性の2人連れ,中年男性のひとり客等で,いずれも地元の方のようでした.
あと,テイクアウト客が次々に来ていましたね.
メニューは,米糕(おこわ),排骨湯(豚スペアリブスープ),魚丸湯(魚団子スープ)のみです.
値段は手頃でした.
2人でおじゃまして,「米糕 35台湾元」×2と,「排骨湯 45台湾元」×2を注文しました(1台湾元=約5円;2026年1月現在).
なお,注文は,壁に貼られたメニューの指差しでOKです.会計は,注文と同時でした.
スグに提供されました.
店内のテーブル席にていただきました.
「米糕」は,筒に入れて作った おこわ(豚そぼろ入り)を皿に盛り,辛味ソース(辛さはマイルド),おろしニンニク,刻んだ香菜(パクチー)をトッピングしたものです.
ムチムチ・モチモチ食感で,食べ応えがありますね.コメの甘みと,豚そぼろの旨み,醤油ベースの甘辛味が広がりました.ニンニクの風味・刺激と,香菜の食感・風味が良いアクセントになっています.
「排骨湯」は,骨ごとブツ切りにしたスペアリブを揚げ,ダイコンとともに煮込んだものです.刻んだセロリがトッピングされていました.
スープは,控え目の塩気で,ジンワリとした旨みがあります.スペアリブは,肉が骨からホロリと外れ,肉は口の中でハラリとほぐれました.
「米糕」の合いの手にピッタリでしたね.
「米糕」も「排骨湯」も気に入りました.
いずれにも八角的な風味は無いので,多くの方に好まれると思います.