台北旅行⑦ホクホク蒸しおこわ＆蟹入りサッパリとろみスープ
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椎茸など素朴な味のもちもち油飯（中華おこわ）、筍やもずく蟹肉入りの薄味蟹スープ
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湯気をあげるもちもち油飯（中華おこわ）と、蟹肉入りの螃蟹羹（蟹スープ）
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店先で食べる人が多い、油飯（中華おこわ）と螃蟹羹（蟹スープ
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ぱりそら
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
吳記螃蟹羹
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 224285589 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾基隆市仁愛區基隆廟口5號攤位 |
| 交通手段 |
台鉄基隆駅より徒歩約10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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人気観光地「九份」で、阿蘭さんの出来立てトロトロ柔らか～い草餅や、
紅豆酥餅（ザクザク小豆パイ）＠九份廖家さん、削ったピーナツ飴＆アイス入りクレープなど
おやつを食べ歩き、いざ港町「基隆」へ。
もちろんお目当ては、大規模な「基隆廟口夜市」。
メインの仁三路で、早速一口吃香腸さんのひと口ソーセージをパクつき
基隆っ子のおふくろの味、天一香さんの絶品魯肉飯を堪能。
次に見つけたのは、油飯（中華おこわ）・螃蟹羹（蟹入りとろみスープ）で有名な
「呉記螃蟹羹（5番）」さん。
ちょうど店先の席が空いたので、入ってみることに。
店頭ですごい湯気と共に、ドーンと大量のおこわが蒸しあげられています。
■油飯（中華おこわ）25元（当時のレート換算101円）
日本のおこわより、もちもち感は少し低めですが
豚肉や干し海老、干し椎茸の風味が溢れんばかり。
じんわり広がる旨味、舌馴染みの良い優しい味。
小ぶりのお椀なので、パクパクあっという間に完食。
■螃蟹羹（蟹入りとろみスープ）55元（222円）
太く短めの蟹脚を4～5片お椀に入れ、鍋に入ったスープを注いで完成。
具は筍や椎茸、もずくっぽい細い海藻など（＋蟹）。
とろみのあるスープは、ほんのり魚介系のごく薄味なので卓上の胡椒をパラリ。
油飯に合うよう調合された、自家製の甜辣醤（スイートチリソース）や
スープに黒酢を足したりしても、楽しめるようです。
（全然気づかず、そのまま食べてしまった・・）
どちらもサラリと食べられる、ほっこりする味わい。
濃い味のお料理の合間に癒される、あっさりシンプルな美味しさでした。
ごちそうさまでした！