基隆廟口夜市の名物屋台は、もちもちおこわと蟹肉スープ！
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油飯(NT25)
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螃蟹羹(NT55)
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炊きたてのもちもちをドサッ！と補給。
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蟹肉は後入れなんですね。
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粒立ち、わかりますか？
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廟口の五号屋台です。
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提灯が美しい廟口
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名片
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地図
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高くて旨いは当たり前
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
吳記螃蟹羹
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|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 224285589 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾基隆市仁愛區基隆廟口5號攤位 |
| 交通手段 |
台鉄基隆駅より徒歩約10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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基隆・廟口夜市(ミャオコーイエシー)の賑わいをぶらり。
廟前に整然と並ぶ提灯、そしてきちんと区画番号と屋号が店頭に掲げられた、旨そうなお店の数々。
ひときわ人だかりができて賑わうのが、この夜市の代表店の一つ「呉記螃蟹羹」さん。
台湾ならではの中華風おこわ「油飯」(ヨウファン/NT25)と「螃蟹羹」(蟹身入りのとろみスープ/NT60)の、人気メニュー二本立て。
立ち寄る客が、次々買い求めては、旨そうに食べています。
炊きたてが次々に補充され、山盛りで湯気を立てる油飯。
一人分は、小さめの飯茶碗に軽くよそる程度。
まだ温かいところを食べてみると、もちもちのおこわに、干蝦、冬菇、豬肉など。
もち米特有の噛み応えと粘りで、噛むたびに椎茸など素材の旨味が広がります。
この「油飯」、同じ台湾でも「米糕」(ミーガオ)と呼ばれ親しまれるおこわと、区別して売られていますが、不勉強ゆえ、ちょっと違いが分かりにくい。
米糕は竹筒等に詰めて蒸すものを言うようで、もちもち感がより強い感じですね。
それに対して、油飯は、まとめて炊くから、しっとりした、日本のおこわに近い状態なのか。
いずれにしても、日本人にはとても親しみやすい味です。
原料米が日本と違ってやや長いもち米を使うことが多いかもしれませんが、これが嫌いという日本人は、そうはいないと思います。
台湾らしさをより追求したいなら、ピンク色の自家製甜辣醤(甘いチリソース)をかけてみるのも一興です。
いっぽうの螃蟹羹。
蟹の身、筍、椎茸、蛯、えのき茸、髪菜などが入ったとろみスープです。
蟹は、ばらつきがあるのかそんなには入っていない印象ですが、あっさりした蝦の出汁が、油飯にはよく合いますね。
両方食べたら、小腹を満たすつもりが結構な満腹感。
ちなみにこの人気屋台、台北・士林夜市(スーリンイエシー)にも支店があるようです。