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【台湾】名物という白菜鍋はヘルシーな一品。
ベンダーさんのご案内でこちらへ。
あまり馴染みのないエリアでしたが、周辺にも美味しそうなお店が並んでいましたので開拓してみたいところです。
こちらのお店、豪華な雰囲気のお店。
今回も丸テーブルに案内され、台湾ビールで乾杯です。
料理は、ピーナッツなどが入ったサラダ、トロトロの豚角煮、茄子の入った鍋、揚げ春巻きや、魚の揚げ物などがまた食べきれないほど出てきたのですが、こちらの名物は白菜の鍋のようです。
中に漬物にしたような白菜を入れ、その上には豚バラ肉を一面にのせた鍋です。
ソースは店の入り口にあり、自分で取ってくるスタイル。
たまに台湾では見るスタイルです。
白菜が漬物のようなのがポイントで酸味がある鍋で、それを少し辛いソースにつけて食べます。
白菜なのでとてもヘルシーで私は白菜も豚も好きなこともあり、この新しい組み合わせを楽しめました。
白菜と豚の組み合わせは普通かと思いますが、白菜の漬物との組み合わせは初めてですね。
いつもながら、たくさん食べて、とんでもなく飲んで。
楽しい宴会でした。
ごちそうさま。
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あさんて
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
坊間小館（TONY's BRASSERIE）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 035584858 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾新竹県竹北市文平路100號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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[2019年1月]
2019年初の出張でこちらのお店に。
2018年9月にも伺ったことのあるところでした。
ここは豚と白菜の鍋を酸味のあるソースで食べるのがメイン料理のように思いますが、聞くところによると、中国発祥の料理で台湾でもメジャーのようです。
その他の料理もなかなかの旨さでした。
ただ、この日の主役も58度の金門高梁酒。
なにが楽しいのか、あちこちで一気飲みとなり、最近日本では見慣れないような光景になっていきました。
これも仕事だし、ちょっと楽しいし。
ごちそうさま。