余分な脂の落ちた皮目がなんとも旨い! : 鴨肉許 許二姊

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4.0

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  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-

余分な脂の落ちた皮目がなんとも旨い!

新竹・北門街。
有名な都城隍廟に近い一帯には、地元の皆さんに人気のお店がたくさんあります。
鴨肉専門の「許二姊」さんもそんな一軒。
夕方お伺いしてみたら、てりてりに焼き上げた名物鴨を買い求める人たちで、大変な賑わいです。

人気の鴨肉屋さんともなれば、圧倒的に外帯(持ち帰り)が人気なのだろうと思いきや、店内で食べて行く人もかなりいる。
皆さんに倣って、まずは人気の「鴨肉1/4」(TWD170)というのを頼んでみます。
品書きと値段が一致しているから、これは間違いなく一羽の1/4なのだろうけど、大きな切り身がずらり。
半身はあるんじゃないかと思ってしまうほどのボリュームです。

皮目は、余分な脂が落ちて、なおかつ丁寧に蜜を繰り返しかけながら燻し焼きあげたと思しき、最高のてりてり具合。
甘じょっばい独特なタレをちょこんとつけて。

うーん、旨いっ!
身が締まり、噛むほどに旨味が滲み出てきます。
それに、全然臭みがありません。
少し小骨が付いていて面倒くさいけど、それもまた味のうちですね。

3人がかりで食べたから、こんなのあっという間にペロリ。
鴨心、鴨肝、それに砂肝とか訳の分からない内臓類とか、いろいろ先払いで会計しては、次々摘まんでみます。
どれも美味しいですね。
ハツもレバーも、味が濃い!
高級店の鴨も霞むほどと言ったら大げさか。

夕方の口開け直後に行ったのだけど、次から次から、どんどんお客さんがやって来ます。
さすが、新竹きっての人気鴨肉屋さん。
新竹に来ても、都城隍廟だけを見て帰ってしまう人が多いようですが、少し歩いてみると、魅力的な店はかなり多そうです。

  • 鴨肉許 許二姊 - 鴨一羽の、まさに1/4

    鴨一羽の、まさに1/4

  • 鴨肉許 許二姊 - 1/4鴨肉(TWD170)

    1/4鴨肉(TWD170)

  • 鴨肉許 許二姊 - 自身でとって、お会計。

    自身でとって、お会計。

  • 鴨肉許 許二姊 - 黄瓜

    黄瓜

  • 鴨肉許 許二姊 - 何だろう?旨かった。

    何だろう?旨かった。

  • 鴨肉許 許二姊 - 鴨心、鴨肝、砂肝

    鴨心、鴨肝、砂肝

  • 鴨肉許 許二姊 -
  • 鴨肉許 許二姊 - 頭とか・・

    頭とか・・

  • 鴨肉許 許二姊 - 夕方、オープン直後

    夕方、オープン直後

  • 鴨肉許 許二姊 -
  • 鴨肉許 許二姊 - どんどんお客さんが。

    どんどんお客さんが。

  • 鴨肉許 許二姊 - 2018/08

    2018/08

  • 鴨肉許 許二姊 -
  • 鴨肉許 許二姊 -
  • 鴨肉許 許二姊 - 新竹・北門街

    新竹・北門街

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
鴨肉許 許二姊
ジャンル 台湾料理、中華料理
予約・
お問い合わせ

(+886) 035246574

予約可否
住所

台湾新竹市北區北門街35號

交通手段

台鐵自強號で、台北から新竹へは約65~70分。
悠遊カードによる無座利用が可能で普通運賃から15%の運賃割引があります。
自強號のなかでも、無座利用不可の「普悠瑪」「太魯閣」號は、台北~新竹間の所要時間は53分で、高鐵よりもトータルの所要時間が有利です。
高鐵利用では台北から高鐵新竹まで30~35分ですが、中心部へ向かうには隣接する台鐵六家站から區間車(30分毎)に乗り換え、新竹站まで15分ほどかかります。
台北市内各所から新竹への高速客運は、ほぼ待たずに乗れるほど頻発。ただし、週末の台北へ戻る便は、殆どの場合渋滞につかまります。

営業時間
  • ■営業時間
    10:30~翌2:30

    ■定休日
    原則として無休。春慶節期間等はお問い合わせを

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

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