驚きと発見に満ちた中華料理体験 : 上菜 竹北店

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4.5

¥10,000~¥14,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/01訪問1回目

4.5

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  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

驚きと発見に満ちた中華料理体験

台湾出張時の竹北でのディナー。

先ず、白いゴーヤの料理に出会ったのは、今回が初めて。見た目の涼やかさと、ほんのりとした苦み、そこに重なる優しい味付けが印象的で、ひと口ごとに新鮮な驚きがありました。

そして、かつて九份で香りに圧倒されて断念した“臭豆腐”にも再挑戦。恐る恐る口に運んでみると…あれ?美味しい!発酵のコクとピリ辛のタレが絶妙で、気づけば箸が止まらなくなっていました。

メインの北京ダックは、やっぱり別格。パリパリの皮とジューシーな肉、甘めのタレと包む皮の組み合わせが完璧で、王道の美味しさにうっとり。

締めのデザートは、マンゴードリンクにタピオカ・グレープフルーツ果肉入り。甘さと酸味、ぷるぷる食感のバランスが心地よく、最後まで楽しい食体験でした。

  • 上菜 - コースメニュー

    コースメニュー

  • 上菜 - ドライアイスのアレンジに驚き

    ドライアイスのアレンジに驚き

  • 上菜 - 白いゴーヤの前菜

    白いゴーヤの前菜

  • 上菜 - 豆腐のカットに感激

    豆腐のカットに感激

  • 上菜 - ポーク

    ポーク

  • 上菜 - 前菜

    前菜

  • 上菜 - 臭豆腐(臭いは若干有るが美味しい)

    臭豆腐(臭いは若干有るが美味しい)

  • 上菜 - 海鮮と野菜の炒め

    海鮮と野菜の炒め

  • 上菜 - 北京ダックのカット状況

    北京ダックのカット状況

  • 上菜 - 北京ダックの盛り付け状況

    北京ダックの盛り付け状況

  • 上菜 - 盛り付け完成

    盛り付け完成

  • 上菜 - はたの煮付け

    はたの煮付け

  • 上菜 - 牛の煮付け

    牛の煮付け

  • 上菜 - キノコのピリ辛炒め

    キノコのピリ辛炒め

  • 上菜 - ピータン料理

    ピータン料理

  • 上菜 - デザート(マンゴーとタピオカ&グレープフルーツ)

    デザート(マンゴーとタピオカ&グレープフルーツ)

  • 上菜 - デザート(表面は粉砂糖、中はしょっぱいチーズ)

    デザート(表面は粉砂糖、中はしょっぱいチーズ)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
上菜 竹北店
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

(+886) 036587615

予約可否

予約可

住所

台湾7F No. 18號, Zhuangjing N Rd, Zhubei City, Hsinchu County, 台湾 302

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~22:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

百貨店の駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

複数言語メニューあり(英語)

ドレスコード

特になし

ホームページ

https://www.feds.com.tw/tw/72/Food/Detail/409

初投稿者

Jack Jack (55)

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