Name: 再發號
Address: 台南市民權路二段71號, -, 台湾
Telephone: (+886) 062223577
Price range: ～￥999
Rating: 3.22

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assyassy 口コミ3,643件フォロワー1,540人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

憧れの再発號で「特製海鮮八宝肉ちまき」をいただきました

台湾の肉ちまきの美味しさを最初に教えてくれたのが新橋駅前ビルにある
ビーフン東のバーツァンでした。竹皮に包まれて蒸された大きなちまき、
中に豚ばら肉、鶉の卵、生ピーナツ、干し椎茸などがごろごろと入っていて、
しっとりとしたもち米には干し海老などの旨みとともに具材のうまみも閉じ込められています。

そのバーツァンの故郷、台湾にはなんと100年以上続く肉ちまきの専門店があると聞いて、
その味を確かめに台南の旅の途中で立ち寄ってきました。
もうひとつの目的地、坦仔麺の聖地「渡小月」の近くです。

再発號は1872年(明治5年)創業で、清の時代から日本統治を経て台湾光復の後、現在に至るまで、
1世紀以上営業を続けている老舗です。いまや古都台南の名物のひとつとして世界中に名を馳せています。
それを示しているのが壁一面に張られた新聞や雑誌の紹介記事の切り抜き、来店した有名人の写真額。
積み重ねた歴史の重みを感じます。

いただいたのは特製海鮮八宝肉ちまき、その大きさは、普通の肉ちまきの優に2倍もあって迫力満点です。
チリアワビに日本の貝柱、アルゼンチンのイカ、イタリアの栗、韓国の花どんこといった豪華な食材に、
台湾の金勾蝦という干しエビや大きな豚肉や肉そぼろも入っています。海産の珍味がたっぷりと味わえます。

しかもさっぱりとドライな台湾啤酒(ビール)にも相性抜群です。

12

特製海鮮八宝肉ちまき

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10

台湾ビールと粽

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8

再発号を訪れた著名人

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9

再発号エントランス

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店舗基本情報

店名	再發號
ジャンル	台湾料理
お問い合わせ	(+886) 062223577
予約可否	予約不可
住所	台湾台南市民權路二段71號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	台鉄「台南」駅の中山路をまっすぐ、民権路二段を右へ。駅から徒歩10分強ほど。
営業時間	■営業時間 9:00～20:30 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://u77s23.myweb.hinet.net/
オープン日	1872年
初投稿者	シルフレイ（17）
最近の編集者	boomer44（36） ... 店舗情報（'23/07/05 21:21）編集履歴を詳しく見る