台湾 台南市 ビブグルマン2022年受賞！おそらくこのレベルのちまき（粽）は日本に存在しない 再發號肉粽さん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
再發號
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
| お問い合わせ |
(+886) 062223577 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
台湾台南市民權路二段71號 |
| 交通手段 |
台鉄「台南」駅の中山路をまっすぐ、民権路二段を右へ。駅から徒歩10分強ほど。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1872年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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台湾台南市台南駅から1キロちょっとのところにある、再發號肉粽さんに御邪魔しました。
台南駅からバスなら3駅程度です。歩いても来れない距離ではありません。15分程度。
2022年ミシュランビブグルマンに選ばれ、創業は清朝時代の1872年創業という150年以上の老舗でございます。
昔はテーブル席がカウンターの奥にありましたが、
現在は作業場となり、外の通路側にテーブルが２つのみで、
テイクアウトのお客さんがかなり多い模様です。
朝10時開店で夜の20時までです。
台南もCOVID19以降、早めに店を閉めるところが多いようです。
台湾ドルで肉ちまきのデフォルトが60台湾ドル約250円程度。
日本の粽と比べて大変出汁が利いていて大きくて美味しいです。
ここまで美味しい粽は日本にないですね。
1つ分がだいたい日本のちまきの2倍から3倍ぐらいあります。
ミシュラン2022年ビブグルマンに選ばれた名店で、
20台湾ドルで美味しい冷たい茶が売っています。
日本のちまきと比べると出汁＝ぷーすーがかなりありましてそれがしっかりとちまみに浸っている感じをイメージしていただけるとハズレはすくないと思います。
別途スープも売っていて野菜の風味が溢れる優しい味です。
日本円で180円程度。
粽は特製など種類がありますが、特製は海老やホタテなど魚介もかなりふんだんに入っていますが、デフォルトのちまき60台湾ドル約250円程度で充分な具材が入ってます。
非常に美味しいちまきをいただきました。
また御邪魔させていただきます。有難うございました。