2014/03訪問1回目
小粒ながらも 牡蠣の旨みがぎっしり
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まるっと食らう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
陳家蚵捲
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 062229661 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台南市安平路786號 |
| 交通手段 |
台鐡台南火車站から西方、安平老街(安平路)へ。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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台湾旅行5日目のランチ
台南の中でも、古い街並みが多く残っている『安平老街』にあります。
台南市街地の西側に位置し、周りを港・運河・魚の養殖池などに囲まれた、中洲のような場所。
ランディスホテルから、タクシーで20分、155元（542円）
お店から道路を挟んだ斜向かいでは、牡蠣の殻を剥く作業をしています。
何百個？千個？とてつもない量！
牡蠣が小さいだけに、剥く作業が大変そう。辛苦了！
建物は新しくきれいで、店内に入ると、ファストフードのような受付が目に入る。
お昼には遅い時間だったためか、行列はしていないものの、続々お客さんが入ってきます。
1・2階が客席。
レジ横にあったオーダーシートを取り、記入して、レジに並び会計を済ませます。
レシートに自分の番号が記され、電光掲示板に自分の番号が出たら取りに行きます。
料理ができると、その都度呼び出されます。
蚵捲（2本）50元（175円）
牡蠣巻き
複数の牡蠣を棒状に成形し、粉をつけて揚げたもの。
使われている牡蠣はとても小さく、日本ではお目にかからないサイズ。
牡蠣がみっちり詰まっているので、どこをかじっても牡蠣とご対面～♪
外はサクサク、油っこさはなく、揚げ方がお上手。
卓上のソースは、お好みで。
甘いのや辛いのとか。
下味が付いているので、そのままで十分美味しい。
蚵仔湯50元（175円）
牡蠣のスープ
たっぷりの千切り生姜が入っています。
手の指の第一関節ほどの小さな牡蠣がゴロゴロ。
火の通し加減はレア。
小粒ながら旨味がギュッと詰まって美味しい。
切仔米粉(乾)35元（122円）
米粉の上に肉そぼろ・香菜・茹で海老がのったもの。
底に沈んでいる汁を混ぜても味が薄い。
魯蛋10元（35円）
醤油味の煮玉子。
長時間煮込まれているので、箸では切れないほど表面が固い。
汁ごと米粉のせて一緒にいただきました。
蚵仔煎50元（175円）
もちっとした生地の中に、沢山の牡蠣が入ったオムレツ。
火の入りはレアでよいのですが、最初からかかっているタレがやたら甘い。
ごめんなさい、これはないな。
烤鮮蚵（8個）100元（350円）
焼き牡蠣
レモンが添えられている。
天然の塩分がちょうど良く、美味しい！
一人一皿頼めば良かった。
小粒なので即ペロリ。
牡蠣だけなのに、飽きることなく美味しくいただきました。
再訪必至のお気に入り店です。
※かかった金額…295元（1,032円）一人当たり98元（340円）