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たかひろ072 口コミ2,818件フォロワー450人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

[怒涛の臺南9連食File3]ごはんが出汁を吸収し、やわらか食感が残念(><)＠矮仔成蝦仁飯

■矮仔成蝦仁飯[臺灣] 臺南[中西區]
+886 6 220 1897
中華民國臺灣省臺南市中西區海安路一段66號
好吃-臺灣_臺灣菜: 臺式小吃
07:00-19:30; 星期二
NT$100>
現金

網站: http://www.shrimprice.com.tw/
開飯喇! 臺灣: https://tw.openrice.com/zh-hk/tainan/r-矮仔成蝦仁飯-west-central-district-taiwanese-taiwanese-snacks-r133837
食べログ: https://tabelog.com/taiwan/A5411/A541101/54000254/

食べログでは矮仔成さん(3.31 / 30-Oct-2018)vs集品さん(3.15 / 30-Oct-2018)で矮仔成蝦仁飯さんに軍配が上がっているようですので、自分自身で確かめてみました(^^)

お店自体は目と鼻の先にあります(^^)

まずはこちら"矮仔成蝦仁飯"さんから(^^)

調理場とテラス席、そしてフツーの綺麗な飲食スペースがあります(^^)

専用の用紙に記入して料金先払いで注文します(^^)

厨房では、作り置きをすべくスタッフ入れ替わりでフライパンでごはんを痛めているようです(^^)

■蝦仁飯 NT$45

こちらのお店に"親子丼"があるのが、ひとくちごはんをいただくとわかるような気がします(^^)

臺南地方の料理は、結構"醬油膏"が使用されているような気がします(^^)

甘みが結構強い感じです(^^)

プリッとした小海老の食感、パリパリとしたたくあんの食感がいいですね(^^)

これはこれで悪くはないんですが、発泡スチロールの箱の中に保温しつつ作り置きをされた蝦仁飯を在庫されていますが、その間にごはんが出汁を吸収し、クタクタな食感になっているのが残念でした(><)

■蛤子湯 NT$30

蛤(はまぐり)のぷるっとした食感がいいですね(^^)

こちらは見た目どおりの味わいで、少々蛤の風味は感じるものの、極めて薄味な仕上がりになっています(^^;;)

ちょっと塩か醤油でもあれば…なんて思いました(^^;;)

ごちそうさまでした。

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店舗基本情報

店名	矮仔成蝦仁飯
ジャンル	台湾料理
お問い合わせ	(+886) 062201897
予約可否	予約不可
住所	台湾台南市海安路一段66號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	台鐡台南火車站から徒歩約30分。火車站前ロータリーから路線バス№2、5、10、11、18などを利用、小西門(新光三越台南新天地・大億麗緻）で下車、海安路(東側沿い)まで歩いて、合計20分程度。火車站からタクシーNTD120程度。
営業時間	■営業時間 7:00～19:30 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.shrimprice.com.tw/
オープン日	1922年
初投稿者	高くて旨いは当たり前（6869）
最近の編集者	Eating Pleasure（133） ... 店舗情報（'25/05/25 16:23）こんさん千葉LOVE（40） ... 店舗情報（'24/01/01 11:55）編集履歴を詳しく見る