ノバンディさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小杜意麵
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、中華料理、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 62208979 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台南市中西區友愛街143號 |
| 交通手段 |
台南火車站から徒歩約25分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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台南にある「意麺」のお店。
台南で意麺と言えばここ、ということでこちらへ。
ちなみに意麺とは、日清カップヌードルのルーツとも言われている麺で、
平打ちの麺を一旦軽く揚げて、それを茹で戻して作られるとか。
お店の方は、とても親切です。
僕は中国語は分からないし、お店の方は中国語しか話せませんが、
お店の方がポイントを抑えて注文の仕方をガイドしてくれる。
頂いたのは、
「意麺」（55元＝日本円で約200円）
乾（汁なし）、汁（汁あり）の２タイプあり。
汁ありの方にも惹かれたが、既に結構お腹が膨れていることもあって、
乾（汁なし）でお願いした。
また、サイズも大小選べる。こちらは、何故か大でお願いしてしまった。
さて。
麺は、意外と太めでドッシリ。
しっとりとした食感で、くたくたに茹で上がっている感じ。
かといって、延びている訳ではなく、不思議な食感。
これが小椀にギュウギュウに詰め込まれており、何ともいやはや。
濃い目のタレが底の方に溜まっており、食べ進むと混ぜ込めるようになるので、
味的には丁度いい塩梅になった。
汁なしを頼むなら、小の方が良さそう。
また、汁なしだと味が薄めなので、汁ありの方が良さそう。
なお、餛飩（ワンタン）も名物のようなので、次回は餛飩（ワンタン）も頂いてみたい。
また、滷味(ルーウェイ)も置いてあり、汁なし意麺のタレが美味しかったので、
こちらも期待できそう。