2015/01訪問1回目
台南名物のお粥
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綜合鹹粥
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よっしーもんきー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
阿堂鹹粥
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、中華粥 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 062132572 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台南市西門路一段728號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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台北を早朝に出て、台湾高鉄（新幹線）で台南へ。
出迎えてくれた商社の社長さんが朝食に連れて行ってくれました。
台南名物の虱目魚（Milk Fish、サバヒー）のお粥を食べるそうです。
オーダーシートに記入して店員に渡すのですが、普通は前金ながらさすが社長さん行きつけなのか、後払いでいいようです。
焼魚がやってきました。
これ（と言っても写真撮り忘れ）がサバヒーだそうです。
魚の臭みはほとんど感じずタンパクな白身ながらものすごく脂がのっています。
美味しいのだけれど、朝からはちょいと辛いか…
この魚は痛みやすいため獲れた朝にすぐ食べるんだそうです。
そして綜合鹹粥。
淡白な旨みにこってりとした脂に焼魚の香ばしさが加わり、さらに小ぶりのの牡蠣も入って、すごくコクがあります。
このダシに油条を浸して食べるとまた変わった風味で美味です。
ああ、このお粥だけで朝ごはんは十分やな。