台南の旅～鱔魚（田うなぎ）～
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
阿江炒鱔魚
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 937671052 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台南市中西區民族路三段89號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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ノスタルジーな路地の「神農街」から歩いて数分
何やら凄い人だかり・・・実はこのお店の噂を聞いて～開店時間に合わせて「神農街」もお散歩していました
「阿江炒鱔魚」
こちらの店構えもがノスタルジックな雰囲気～！
厨房や工程作業全てが見えて、お客様との席も境目の無い・・・このゆる～い感じ
どこから撮っても絵になる雰囲気でしょう？ なので、ガンガン撮っちゃいます＾＾
このお店は～台南名物「田うなぎ」をいただける超人気店
これが「田うなぎ」です
このおじさんが「田うなぎ」の魔術師！
「田うなぎ」とは～ウナギはちょっと違い、タウナギ科タウナギ目のアナゴの様な淡水魚だそうで
日本ではあまり食されていないそうですが、明治の終わり頃に入ってきた外来種で
大阪や和歌山等では一部食べられている地区があるとか・・・hatumiさん、裏ちゃん、食べてる？？
体長は80cmにも成長するとのこと・・・凄い大きさですよね～
現在は中国大陸から台湾、東南アジアに生息しているといわれています
メニューは写真・後ろに書いてあるのみ
名物料理は「鱔魚意麵80元」と「鱔魚米麺80元」の2種類
並んで待つ私達に「日本人？」と息子さん？が訪ねてきました 「は～い！日本人で～す！」
「じゃ、こっちおいで～！」と着席！ 良いのかしら？並んでいる地元の人をさて置いて・・・
「鱔魚意麵」80元＝270円
おじさんが作っている間から～香ばしい香りがしていましたが、テーブルに乗せられると～
それはそれは～～～胃袋をかき回すような良い香り～～
田うなぎです！ 真面目に！実に！真剣に！本当に～～～美味しい～～～！
これは～台南、いえ台湾のヒット作品です！
プリンプリンのこの身！ あなごとうなぎのあいの子と言った感じです
臭みも何も無く～素晴らしい美味！胡椒の効いたスパイシーなソース風味の味付けベストマッチ！
麺は意麺と言って、揚げた麺をもう一度茹でて使っているそうです
ここの意麺が太麺でとても美味しい～！
トロトロのたれの「しょっぱさ」＆「甘さ」＆「ソースの酸っぱさ」のハーモニーがその麺に絡んで素晴しい～～！
あぁ～見ている皆さんに食べさせた～～い！と思った人生初のグルメでした
日本人の口に合う素直に美味しい「田うなぎ」ちゃん
血行をよくし貧血にも効果が有るとされていて、漢方でも重宝されているそうです 貧血の私には必須です！
淡水魚というだけで避けてしまう人、うなぎ嫌い・食わず嫌いの方は～人生大損をしているかと思います
日本でも関東以南の水田や川に局所的に潜む「カワヘビ」と呼ばれている田うなぎ
大和高田市の水田にも生息しているのでしょうね～
美味しいですよ～！このお店の「田うなぎ」は死ぬまで一度は食べたいお魚？ヘビ？・・・とにかく絶品でした