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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
安平福記水煎包
|
|---|---|
| ジャンル | 肉まん |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 063914179 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台南市安平區安北路400號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 |
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同記安平豆花の向かいにある水煎包のお店で水煎包を買い食い。
一個12元という安さです。日本円でも40円くらい。
感じのいい私と同年代くらいの方が夫婦で営業しているみたいです。
中を割ってみると予想外にざく切りのキャベツがぎっしり。
肉の割合はというと、わずか1〜2割程度に過ぎません。
中国では生煎饅頭なんて呼ばれている水煎包ですが、台北で水煎包を食べた時は中にはぎっしり肉が詰まっていて、肉以外に見られたのはせいぜい竹の子や椎茸くらい。こういうタイプの水煎包は台湾でも見たのは初めて。
ただ日本の餃子や肉まんなんかもいろんな具材を入れて楽しみますし、水煎包にもいろいろあるということかな。
食べてみるとやっぱりキャベツのふんわりした甘みが生きていて独特ではありながらもホッコリするような味。
これはこれで野菜も摂ることができますし、何より12元という安さが野暮な文句を言わせない強さがあるように思います。
逆にこの値段で地道に営業しておられるご夫婦に頭が下がる思い。
安平は台南の市街地から距離もあって良い意味での田舎街。
台南の飲食店は家族経営がほとんどで決まった休みもなく、それこそ半径100mくらいを生活圏として人生のほとんどをそこで過ごす人も多いそうです。そういうこともあってか中国語より台湾語を得意とする人が多い地域らしく、それが台南からは隔離した文化圏を形成し独特な食を生むのかもしれません。
キャベツ入り水煎包という何でもないようなものに安平らしさを見られたような気がして嬉しくなりました。
もし次に台南にやってくる機会があれば、今度は是非安平を掘り下げてみたいものです。