さすが食の都!台南でも絶品牛雑湯。 : 阿村牛肉湯

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4.0

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  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

さすが食の都!台南でも絶品牛雑湯。

台南小吃(シャオチー)のメッカ、國華街。
通りに居並ぶお店は、近隣の水仙宮市場に合わせて早朝から営業しています。
なかでも、此処「阿村牛雑湯」さんは、朝4:00からの営業。
市場で働く皆さん、商品を持ち寄る皆さんの胃袋を満たしています。

午前中とはいえ、お天道様がもう高く上がった時間に訪問したのですが、お店は元気に営業中。
まだまだ大勢のお客さんで賑わっています。

牛のいろんな部位から旨みの染み出た「牛雑湯」(ニュウザタン/小・TWD100)。
大鍋からスープごと掬い、たったTWD10の白いご飯と一緒にいただきます。

煮出しているものがものなのに、スープはあっさりすっきり。
そのあっさりした味わいのなかに、牛肉らしい旨味がしっかりと出ていて、とても美味しいですね。
この美味しいスープ、嘉義の公設東市場で食べて以来、すっかり虜になりました。
台南でも美味しいものがいただけるとわかって、本当にありがたい限りです。

ここでは牛雑湯に限らず、牛のすね肉を煮出した牛肉スープ「牛肉湯」(ニュウロウタン/小・TWD100)もとっても美味しい。
それに「高麗菜炒牛肉」(小・TWD120)(キャベツと牛肉の炒め物)も、これまたキャベツの甘みが良い感じに出て、牛肉と一緒ならではの旨さ。

國華街にはいろんなお店があるけれど、外せないお店が、またひとつ増えました。

  • 阿村牛肉湯 - 牛雑湯(TWD100)

    牛雑湯(TWD100)

  • 阿村牛肉湯 - 白めしはTWD10

    白めしはTWD10

  • 阿村牛肉湯 -
  • 阿村牛肉湯 - ハチノス、レバー・・

    ハチノス、レバー・・

  • 阿村牛肉湯 - ふわ

    ふわ

  • 阿村牛肉湯 - 高麗菜炒牛肉(TWD120)

    高麗菜炒牛肉(TWD120)

  • 阿村牛肉湯 -
  • 阿村牛肉湯 - たまらん!

    たまらん!

  • 阿村牛肉湯 - 4:00からあいてるよ!

    4:00からあいてるよ!

  • 阿村牛肉湯 - これは牛肉湯(TWD120)

    これは牛肉湯(TWD120)

  • 阿村牛肉湯 - みんな、うまうまぁ~

    みんな、うまうまぁ~

  • 阿村牛肉湯 - 牛すねの旨みがぎっしり!

    牛すねの旨みがぎっしり!

  • 阿村牛肉湯 - 2019/01  台湾では牛肉がやや高級で、お値段も相応。

    2019/01 台湾では牛肉がやや高級で、お値段も相応。

  • 阿村牛肉湯 - 名片(2019/01)

    名片(2019/01)

  • 阿村牛肉湯 - 國華街北側の一角です。

    國華街北側の一角です。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
阿村牛肉湯
ジャンル 食堂
お問い合わせ

(+886) 62229446

予約可否

予約不可

住所

台湾台南市中西區國華街三段128號

交通手段

台鐵台南站へは、台北から高鐵台南、沙崙経由で約120分。
高雄からは台鐵自強號で約40分。
台鐵台南站(西口)から南西方向へ、中山路、民族路(赤崁樓前)を経由、徒歩約23分。
公車の本数は少ないので、歩かないときは計程車(TWD100程度)を利用。

営業時間
  • ■営業時間
    4:00~14:00

    ■定休日
    火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

個室

貸切

不可

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

高くて旨いは当たり前高くて旨いは当たり前(6873)

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