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この口コミは、高くて旨いは当たり前さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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高くて旨いは当たり前口コミ3,254件フォロワー6,870人

4.4

－1人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

4.4

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

4.4

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

4.4

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

ジューシーで旨み滴る恆春名物、ロースト鴨。

台湾最南端の街・恆春(ハンチュン)をぶらり。
旧市街の中山路(西門路)には、各種麺飯の小吃店、水果店、冰店と、いかにも台湾の田舎街らしいお店が続きます。
名所「恆春古城・西門」を過ぎたところで、寂れた民家に混じり、ご当地名物の鴨を食べさせるお店が。
店頭では、ご主人が旨そうな魯味を並べ、吊るし鴨に包丁を入れています。

遅い昼食の時間、次々とお客さんがやってきます。
皆さん頼むのは、ここの人気メニューである「冬粉鴨」や魯味の盛り合わせ。
冬粉とはコシの強い台湾春雨のこと。
あっさりと鴨で出汁をとって、少々の鴨の身を添えた春雨を、汁ものとして食べるわけです。

でも、やっぱりどうしても、先ほど店頭で捌いていた立派な鴨が気になる・・・
結局、鴨肉(TWD80)を一皿頼むことに。
ご主人、ニコニコと相づちを打ちながら、良い奴を見つくろって包丁を入れ、手早く皿に盛ってくれました。

それにしても、琥珀色をした皮目は、艶々と見事な照り具合。
包丁の入った皮目の身からは、ジューシーな肉汁が溢れているのが良くわかります。
ご主人が用意してくれたソースは二種類。
ひとつはいろいろな薬味を混ぜたと思しき、ピリ辛のもの。
そしてもう一つは、甘みのあるソースと油。
どちらも、日本人にはあまり馴染みのない食材だと思うのですが、残念ながら成分や製法は意思疎通ができません。
これらのソース、どちらも鴨肉をつけて食べたら、それはもう旨いこと・・・・

鴨と言えば生命線の皮はパリパリで、余分な脂が落ちて、香ばしいところが丁度良く残った加減。
これが、口にするたび、もう何と言ってよいやら、堪らない旨さ。
鴨の身も、例によって小骨は気になりますが、ジューシーな旨さは、良い鶏に引けを取りませんね。

大満足のひと皿。
TWD80という値段も、この肉質の良さを考えたら破格です。
帰り際でまた店頭を観察していたら、魯味が実に旨そう。
干豆腐、魯蛋、腸詰、鴨翅・・・
特に後ろ髪引かれる思いだったのが、鴨血。
もち米を鴨の血で固めたものですが、血生臭さも身構えるようなものではなく、堪らない美味なのです。
魯味(ルーウェイ)の数々は、頼むと「綜合」で盛りつけてくれるようで、この後の予定を諦めてよほど食べてしまおうかと、誘惑と戦うのが本当に辛かった次第です。

84

鴨肉(TWD80)

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77

もう、たまりません！

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65

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72

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41

鴨肉(TWD80)

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40

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40

何処からともなく、お客さんが集まってきました。

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43

本当に旨いです。

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42

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42

２種のソースを用意してくれました。

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41

多彩な材料で丁寧に作ったピリ辛ソースです。

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39

タンタン！と、骨ごと包丁を入れて行きます。

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37

撮影ご了解

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38

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39

豆腐、魯蛋、腸詰、鴨翅

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魯味(ルーウェイ)の数々。綜合で盛りつけてくれます。

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鴨血。もち米を鴨の血で固めてあります。

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西門路、北から南を写す。

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MENU

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恆春城・西門

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SHOPCARD

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	恒春貞好冬粉鴨
ジャンル	中華料理、台湾料理
予約・お問い合わせ	(+886) 088895578
予約可否
住所	台湾屏東縣恆春鎮西門路12號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	台湾高鐡(台湾新幹線)左營站(ズゥオインジャン)東口のバス乗り場(１號公車月台)から15～30分ごとに発車する「懇丁快線」を利用。パスワード不要のfree-Wi-Fi、ミネラルウォーター支給。恆春(ハンチュン)転運站まで約125分、TWD371(悠遊カード、i-pass利用でTWD324に割引)。転運站のある中正路の一本西にある旧市街「西門路(中山路)」を戻り(北上)、「恆春古城西門」を過ぎて直ぐの右側。恆春方面への公車は台鐡高雄站前バスターミナルからも多発。高鐡左營からの快線は台鐡高雄站や屏東は経由せず、林邊まで高速公路を走ります。
営業時間	■営業時間 11:00～23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可