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高くて旨いは当たり前口コミ3,255件フォロワー6,873人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

南洋で揚がる「吻仔魚」(しらす)をたっぷり使った素朴なオムレツ。

南台湾・屏東(ピンドン)縣にあって、南シナ海を望む海辺の街・枋寮(ファンリャオ)。
台鐡の枋寮站は、かつて「日本最南端の駅」だったところ。
戦後も長くここが台北からやってきての終端でしたが、1991年になって、台東(タイドン)方面とをつなぐ新線「南廻線」が開通し、台湾を鉄道で一周できる、現在の路線網がようやく出来上がったのだと。

恆春から高雄へ向かう公車を途中下車、街を散策しながら、枋寮漁港へ向かいます。
この漁港、昔から竹筏(いかだ)をたくさん繋いでいる光景が名物なのだと。
でも、春の静かな港にそんな筏などなく、魚介を扱う寂れた店では、漁師仲間が車座になって話し込んでいます・・・
いちばん活気のありそうな店に行ってみると、名物の「吻仔魚」(シラス)を売る看板が目立ちます。
「吻仔魚煎」(シラスオムレツ)、「吻仔魚羹」(シラスのとろみあんかけ）、「吻仔魚湯」(シラスのスープ)等々・・・

でも、シラスと言えば、紛れもない鰯(いわし)類の幼魚。
まだ肌寒い季節、幾らなんでも春シラスには時期尚早と思うのですが・・・
でもひょっとしたら、南の海のこと、日本の季節とは関係なく、もう漁が始まっているのかも・・・？

がらんとした店内のテーブルに腰を下ろし「吻仔魚煎」(シラスオムレツ/TWD35)を頼みます。
せっかく本場に来たからには、生だろうと冷凍だろうと、これは食べて行かなくては。
店頭の鉄板に火が入り、茹でシラスの大きな塊から、必要量を削ぎます。
この茹でたシラスの四角い塊が、最近茹でたものなのか、はたまた・・・？
言葉が通じないと、こういう機微を尋ねられないから仕方ない、まあどちらでも良いです。

熱々の鉄板の上で、丸く象ってこんがり焼かれるシラス。
溶き卵と合わせて、結構ボリュームもありますね。
簡単な皿に乗せられて、甘酸っぱいソースとともにいただくことに。

ぎっしりたっぷりシラスが入っているこのオムレツ。
表面はこんがりといい色に焼けていて、口にするとフワッとサクッのちょうど中間くらいの、絶妙な食感。
中身はふんわりとこれまた良い具合で、シラスの有り難い滋味が、たっぷり・・・
これは、日本人にもよくわかる、言葉要らずの旨さですね。

お店を後にして、街中へと戻ります。
再び高雄行きの公車を待つことになった「枋寮公車站」は、セブンが隣接してとても便利。
でも、待合所のスペースは昔ながらの佇まいで、様々な行き先のバスが次々とやって来ると、待合所のお客さんがそのたびに席を立つ・・・
窓口ではちゃんと切符を売っていて、バスが着くたびお客さんを誘導する係の人が大きな声を上げる。
こんな懐かしい風景に出会うのは、子供のころ以来、何十年ぶりだろう・・・
日本とは違う、ゆっくりした時間が流れているのが、台湾の良さ。
失われた風景に出会うたび、堪らないノスタルジーに、旅情が高揚していくのです。

77

吻仔魚煎(シラス卵焼/TWD35)

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72

シラス好きにはたまりませんね。

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65

ご当地内外の、いろんなものを売っています。

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66

ふわふわ、香ばしい！

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42

たっぷりの吻仔魚(シラス)を使います。

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39

焼き固めたシラスに溶き卵を合わせます。

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甘辛いタレをつけていただきます。

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36

広い店内。一応屋根がかかっています。

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41

これ、何の卵でしょうね？実に旨そう・・・

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大きなハサミの蟹です。

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店頭。

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小型のイカ。

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MENU

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店頭で売られる、海産物の数々。

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当店外観

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バイクを停めて品定め。

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よし、今夜はこれにしよう！

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近海もの。

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隣接する釣具店店頭。

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漁港への路地。

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SHOPCARD

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枋寮漁港

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漁を終え、舟が帰る。

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店舗基本情報

店名	枋寮漁港陳玉合
ジャンル	台湾料理、海鮮
予約・お問い合わせ	(+886) 088782511
予約可否
住所	台湾屏東縣枋寮鄉保生路425號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	台湾高鐡(台湾新幹線)左營站(ズゥオインジャン)東口のバス乗り場(１號公車月台)から15～30分ごとに発車する「懇丁快線」を利用。パスワード不要のfree-Wi-Fi、ミネラルウォーター支給。枋寮(ファンリャオ)站まで約70分、TWD191(悠遊カード、i-pass利用で割引あり)。バス停から南西に位置する「枋寮漁港」内に魚介を料理する店が並ぶ。保正路から漁港への路地を入り、突き当たり左手の緑色トタンの店。枋寮への公車は台鐡高雄站前バスターミナルや屏東からも多発。高鐡左營からの快線は台鐡高雄站や屏東は経由せず、林邊まで高速公路を走ります。
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可