阿美米干 創始店
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台湾で伝統的な雲南料理が楽しめるお店です☆
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外観
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外観(私たちは外の席で食べました。)
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菜單(メニュー)
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(左)大薄片、(中央)豌豆粉、(右)涼拌木瓜絲
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豌豆粉 45元
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大薄片 70元(小)
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涼拌木瓜絲 55元
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破酥包(豆沙;あんこ) 25元
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破酥包(豆沙;あんこ) 25元
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招牌阿美米干(加蛋) 大椀80元
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鍋橋米線 105元
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炸醬米干 60元
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炸醬米干 60元
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【阿美米干】こちらがもともとあったお店です。
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藍染たぬき
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
阿美米干 創始店（Amay Noodle）
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 034567399 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾桃園市平鎮區中山路142號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1981年 |
| 初投稿者 |
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【2019年8月18日(日)】
桃園市中壢區の龍岡エリアでは至るところに雲南料理のお店があるのですが、
その中でも代表的なお店がこちらの「阿美米干(ā měi mǐ gān；ｱ ﾒｲ ﾐｰ ｶﾞﾝ)」。
看板料理の阿美米干(米で作った麺料理)はもちろん、『豌豆涼粉』や『大薄片』
といった一品料理なども珍しいので、行った時は是非食べていただきたいですね(^^)
<注文したもの>※レートは台湾元×3.4で計算
◆豌豆粉 45元(約153円)
……伝統的な雲南料理のひとつ。
粉末状にした豌豆(エンドウ豆)をゼリーのように固めた冷たい食べ物で、
その食感は福岡ではお馴染みの「おきうと」ともよく似ています。
ソースは酸味のある醤油ベースの味で、暑い夏にはピッタリ！
細切りのきゅうりや人参、パクチーなどと一緒に食べるとさらにおいしくいただけます。
◆大薄片 大110元(約375円)/小70元(約238円)
……こちらも伝統的な雲南料理のひとつ。
薄くそぎ切りにし、加熱した豚肉(の頭部)に酸味の効いた醤油ベースのソースがかかっています。
(本来は辛味もあるそうですが、娘にも食べさせてあげたいということで辛味は抜いてあります。)
お肉はミミガーのようなプルコリ食感で、お酒のつまみなんかにも良さそうです。
◆涼拌木瓜絲 55元(約187円)
……グリーンパパイヤを細切りにした和え物。
“シャキシャキ”と“コリコリ”の中間のような食感とグリーンパパイヤ独特の香りが面白く、
食べるほどクセになるような味わいでした。
◆招牌阿美米干(加蛋) 大椀80元(約270円)/小椀75元(約255円)
……「招牌」は「看板(料理)」という意味で、「米干」はここの看板料理でもあります。
「加蛋(たまご追加)」は半熟が基本で、それをオーダーする人がほとんどですが、
半熟卵が苦手な方は蛋花(かき玉状)に変更することもできるそうです。
◆炸醬米干 60元(約204円)
……麺は「米干」「米線(太い米粉)」「黃麵(中華麺)」「米粉」の4種から選ぶことができます。
よく混ぜてからいただく麺で、見た目ほど辛さはありません。←個人差があるので参考程度で。
高菜のアクセントが良い感じで、高菜＆辛いもの好きの私にはたまらない一品でしたし、
一緒に付いてくるスープも最後までおいしくいただきました。
◆鍋橋米線 105元(約357円)
……こちらも麺の種類を選ぶことができ、(上と同じく「米干」「米線」「黃麵」「米粉」)
アツアツの土鍋で提供されます。
◆破酥包(豆沙;あんこ) 25元(約85円)
……生地もすべて手作りのあんまん(餡はこしあんでした)。
娘はここではこれが一番好きだったらしく、「ここに来たらまた食べたいな。」と言ってました。