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【桃園市大溪區】客家料理が楽しめるお店です☆【台北では有名(らしい)】
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外観
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菜單(メニュー)
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(左上)客家小炒、(中央)梅干扣肉、(右上)九層茄子
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梅干扣肉
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九層茄子
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客家小炒
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大人4、子供1での利用です。
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A菜
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菜脯煎蛋
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蔥油餅
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卜菜湯
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卜菜湯
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ごちそうさまでした～☆
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藍染たぬき
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
老地方客家菜
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 033906863 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾桃園市大溪區員林路一段489號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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【2019年8月18日(日)】※価格は全て元(台湾元)で書いてます。
◆(客家菜)梅干扣肉 5片肉(肉5枚)/230 10片肉(肉10枚)/400
……客家(ハッカ)を代表する伝統料理のひとつで、
扣肉(脂身の多い皮付き豚バラ肉)を梅干菜(日本でいう高菜のような漬物)と一緒に
トロトロに蒸した(or 弱火で煮た)料理。
白飯とよく合いますし、とまらなくなるおいしさです(^^)
◆(客家菜)客家小炒 小250 中310 大360
……客家風甘辛炒め。
ここでは水で戻して柔らかくしたスルメ、豚バラ肉、葱、唐辛子が使われていましたが、
お店によってはこれに加えてセロリや豆干(押し豆腐)などが入っていることもあります。
◆(青菜類)九層茄子 小190 中260 大310
……九層塔(台湾バジル)とナスの炒め物。醤油ベースの味付けでこちらも白飯がすすむ味。
にんにくや唐辛子のアクセントがよい感じです。
◆(青菜類)A菜 小140 中190 大230
……台湾ではよく見かける名前の野菜で、『油麦菜』が正式名称のようです。
ロメインレタスとレタサイを足して2で割ったような味と食感で、クセもなく食べやすいです。
◆(客家菜)菜脯煎蛋 中160 大200
……干し大根入りの玉子焼き(又はオムレツ)。
子どもの頃はあまり好きではなかったのですが、今食べると懐かしくなる味。
個人的には白飯ではなく、お粥と一緒に食べる方が好きです。
◆(湯類)卜菜湯 小190 中250 大310
……客家料理店なんかでよく見かけるスープで、
「卜菜」という高菜漬けのような野菜と豚肉が入っています。
◆(點心類)蔥油餅 130
……娘のリクエストで注文。喜んで食べてました(^^)