地元で大人気の魚団子麺を堪能。「黄炳春魚丸」 -<カレー細胞>-
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ropefish
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
黄炳春魚丸
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイYaowaraj Rd. Bangkok |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 |
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活気みなぎるバンコクのチャイナタウン、ヤワラート（ヤワラー）。
道行く人々はバイタリティに溢れ、
その「タイ版大阪のおばちゃん」的なファッションセンスには目を見張るものが。
道の脇には魚介類、果物、衣類にスパイスと、あらゆるお店が朝から精力的に商売しています。
ナマズに・・・
カニ・・・
まるで水族館、見ていて飽きませんね。
そんなヤワラートには評判のレストランもたくさんあるのですが、
今回地元の人に「あそこは美味い」と聞いた麺屋さんへと朝食訪問！！
「黄炳春魚丸」
「インペンチュンルークチンプラー」と読むようです。
ルークチンプラーとは「魚団子」。
つまりここ、魚団子入りタイラーメンのお店。
入口からは想像つかないほど、物凄く奥へと細長い店内。
・・・と、いうか、ビルとビルの谷間を強引に飲食店にしたような作りですね（笑）
注文は、まず麺をバーミー（中華麺）、センヤイ（きし麺状の米麺）、センレック（超幅広の米麺）からチョイス。
あとは汁なしか汁ありを選ぶだけ。
お値段一杯30バーツで、替え玉も可能。
麺はお店の入り口近くで茹で上げるので、じっくり観察するのも楽しいですよ。
★バミー・ナーム・ルークチンプラー
バミー=中華麺ナーム=汁ありルークチン=団子プラー=魚。
澄んだスープに細縮れ麺、そして数種類の団子（というか練り物）が贅沢に乗っています。
まずびっくりしたのは、ルークチンプラーの味の濃さ。
魚の旨みがぎゅーっと凝縮したような、それでいて臭みのない、最上級の練り物！！
このルークチンプラーのみのテイクアウトもできたのですが、真空パックがあるならば日本に買って帰りたかった！！
そして澄んだ鶏ガラスープの美味さもなかなかのもの。
シンプルな塩ラーメンが好きな日本人なら誰でも気に入るんじゃないでしょうか。
こりゃぁ美味い。
テーブルの上には、ナンプラーと、青唐辛子の酢漬け。
この唐辛子を入れるとさらに美味さがアップします！！
★センヤイ・ヘーン・ルークチン
センヤイ=幅広麺ヘーン=汁なしルークチン=団子プラー=魚。
汁なし麺も試してみました。
日本でいただくセンヤイは乾麺ですが、こちらでは生麺。
にゅるっとつるっとした食感で、コシのある讃岐うどんを食べなれた身としては、
コシのないやわらか麺という感もするのですが、これはこれで良し、なのでしょう。
いうれにせよ日本ではあまりいただけない生麺ですので、一度味わってみるのもよいですね。
細長い店内を行き交う店員さんたち。
こんな職場でもコムデギャルソンの「PLAY」Tシャツが！！
ほんと、バンコクで大人気ですね。
みんな金持ってるなぁ～！！
（もちろん、屋台で売ってるバッタもんです）
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