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ローストダックで有名なバンコク サパーンタクシンの「プラチャック」 | 海外旅行情報館
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ShigeP_Bishoku
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
PRACHAK（新記/ประจักษ์เป็ดย่าง）
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 022343755 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイ1415 New Rord Sliom Bangrak Bangkok 10500 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1909年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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周辺のお店ランキング
シーロム通り / サラデーン駅周辺×タイ料理のランキング（点数の高いお店）です。
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詳しくは海外旅行情報館で！！
https://overseas-traveler.com/prachak/
今回の内容
1 バンコクサパーンタクシンの「プラチャック」(Prachack/新記)とは？
2 「プラチャック」の行き方と営業時間
3 「プラチャック」の外観
4 「プラチャック」の店内の雰囲気
5 「プラチャック」のメニュー
6 「プラチャック」で頂いたバミーヘン(汁なし)全部載せ
7 「プラチャック」の感想と食べログ採点
1 バンコクサパーンタクシンの「プラチャック」(Prachack/新記)とは？
今回のバンコク旅行、前半はプラナカンのジャスミンシティホテルに宿泊しました。
海外旅行情報館「ジャスミンリゾートホテル」スクンビット通り沿いBTS駅前で超便利
https://overseas-traveler.com/jasmine_resort_bkk
5つ星で駅から徒歩0分、1万円以下でなかなか良かったです。
ただ今回のバンコク旅行、3泊4日なのですが一泊はチャオプラヤー川沿いのホテルにしたかったのですね。
ということで、3日目の昼間にスーツケースを引きながらBTSを乗り継ぎサパーンタクシン駅近くの「センターポイントシーロムリバービューホテル」へ移動しました。
センターポイントはめちゃくちゃ良いホテルでした！滞在記はまた後日。
ちょうどお昼時。ここで今回の旅の友、「バンコクランキング＆テクニック」を開きます。
するとホテルから1分くらい！の所に「プラチャック」という店があるではないですか。
ランキングはタイ麺第五位。ローストダックが有名な店らしく、ネットでも情報にあふれていました。これは絶対に美味いはず。ということで、すぐに店に向かいました。
2 「プラチャック」の行き方と営業時間
1415CharoenKrungRd,KhwaengSilom,KhetBangRak,KrungThepMahaNakhon10500タイ
今GoogleMapでも見ても、「センターポイント」のすぐ近くであることが分かります。
サパーンタクシン駅2番出口からも3分くらい。
しかし至近距離とはいえ、目の前の通りを渡るのに苦労しました。汗。まあ道路の幅がそこまでなかったからそれほどでもありませんが、2分くらいかかったはずです。
【プラチャックの営業時間】
8:30～20:30
無休
食べログでは7:00オープンとありましたが、ガイドブックにあった情報を優先しておきます。
3 「プラチャック」の外観
遠
目からも吊るされた肉たちを感じます。
おおおっ。なかなかグロテスクです。ローストされたアヒルが可愛そう。。ってこれから美味しく頂くのですが。
調理場もオープンなタイスタイル。そして炭が見えます。
今回の旅行ではっきり認識したのですが、タイの美味しい店はどこも炭火で焼いていますね。
トムヤンクンが超絶に美味しかったソーントーンポーチャナーも炭火をガンガンに使っていました。
海外旅行情報館トムヤムクンが美味すぎた！バンコク「ソーントーンポーチャナー」
https://overseas-traveler.com/sornthong_pochana
4 「プラチャック」の店内の雰囲気
店の前ではそんなに大きく感じませんでしたが、奥行きはかなりあります。そして人でぎっしり。
待つのかな？と思っていると二階に行くように言われます。
年季の入った木でできた階段を登ると一階よりもゆったりとして空間が現れます。
それでも席はほとんど空いていません。4人がけテーブルで相席になりました。
テーブルの上には様々な調味料が置かれていますが、使いませんでした。
5 「プラチャック」のメニュー
メニューにはすべて写真がついているので見やすいです。
麺だけでなく、
チャーシューや飲茶。更にはご飯メニューもありました。
お腹もすいていたし、麺で1番高いメニューを選ぶことにします。
これだ！”Eggnoodle＆Shrimpwontonwithche-po(mixmeat)”(120バーツ=約420円)
Eggnoodleがバミーなんでしょうね。soupの表記がないから汁なしです。
6 「プラチャック」で頂いたバミーヘン(汁なし)全部載せ
途中でお茶が出されました。無料かな？と思ったら後から2バーツ請求されました。
汁なしバミー全部のせ＠プラチャック(Prachack)
そして汁なしバミーの全部のせです。麺はタイ標準で少なめですがローストダックはたっぷりで迫力があります。
まずは肉類を適当につまんで口の中に入れます。
うん。美味しい。ですがタレが強烈です。
甘みがあって化調感もあります。後味がべたっと口の中で残る感じ。
ローストダック自体は皮の表面がカリッとしていて、中はジューシーで美味しいのですが、タレの味に旨味がかき消されるように思います。
なるべくタレと絡まないように麺を食べます。汁なしなどスープが別についてくることが普通ですが、こちらではスープはなしでした。
今思えば別料金でも頼んだ方が良かったかな。少しスープを混ぜてしつこさを緩和するべきでした。
それでもワンタンは洗練されていない外見でしたが、海老がたっぷりで中身は美味い。
そしてこの中国腸詰め？中国風ソーセージも美味しいのですが、やはり最後はタレの味になってしまいます。
というわけで、美味しい肉よりもタレの味ばかり印象に残りました。
7「プラチャック」の感想と食べログ採点【「プラチャック(Prachack)」の感想】
・チャーシューのタレがしつこくて口に合わず。それ以外は絶対に美味しいはずだが。。
・ほぼ客の全員がローカルで超満員。人気店であることを伺わせた。