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酔いどれお姉さんさんの他のお店の口コミ
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| 店名 |
Le Du Restaurant and Wine Bar
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 0929199969 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイ399/3 Silom soi7 Silom Bangrak Bangkok |
| 交通手段 |
The restaurant is hidden but very close to Chon Nonsi BTS. Take exit 4 and walk few meters to the 7-11. Enter the small street and walk 20 m. |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
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| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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3日目のディナーはLe Duへ。
2018年 Asia's 50 Best 14位
素晴らしかった〜!
ティティド・タサナカジョン氏(通称トンシェフ)
最近は料理番組等のメディアでも活躍されています。
NYのイレブンマディソンパークやジャンジョルジュ出身。まだ30代です。
お店は予想よりもカジュアルで、ちょっと拍子抜けしたのですが、料理は真逆でとても洗練されていて、見た目はフレンチの様です。
でも、食べてみると着地点はタイ料理。
Le Duは、タイ語で季節という意味だそうで、その時季の食材を使い、NY仕込みのフレンチに昇華させながらも、あくまでベースはタイ料理という感じ。
すごいタイプでした。
この日はオークパンサーというタイの禁酒日だったので、お酒は飲めませんでしたが、
トンシェフはソムリエの資格も持っているそうなので、次回は是非ペアリングで頂きたいです。
昨年、baan ~Thai Family Recipes~でランチしたのですが、トンシェフのお店だったんですね、知らなかった。
カジュアルなタイの家庭料理で、あちらも美味しかったなぁ。何気に2018年ミシュランのビブグルマンなんですね、納得。
この日来ていたお客様、皆さんトンシェフとお写真撮ってらっしゃいました〜
トンシェフ大人気!