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途中、タイ美人の演奏&ダンスを見させていただいたりとなんとも接待向けな綺麗な箱!
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【食事】ここで登場がゲーンキョワーンことグリーンカレー様~
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【揚物】鶏肉の揚げ物でえびせんもスイートチリソースで頂く日本でも定番の一品です!
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料理にはあらかじめ日本仕様というかパクチー殆ど使っていないという事で私は別皿でナンプラーも頂いて準備万端(笑)
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ワンプレートに色々入れつつも別皿のパクチーで楽しんだりとい感じ♪
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シュワシュワが良く似合うという事でサンソンウィスキーでシュワシュワに変更です(笑)
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【炒め物】言わずとしてた空芯菜の炒め物様です。
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【スープ】鶏ガラ仕立てのあっさりスープにミンチボールの入った上品な一品。
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【サラダ】グレープフルーツのサラダ様でこんなの初めてかも~
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【前菜】小ぶりな揚げワンタンの上に可愛らしい前菜様3種です。
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バンコクの最初の夜の会食は町の中心地にこじんまりと建つこのお店!
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2015年晩秋
バンコクの最初の夜の会食は町の中心地にこじんまりと建つこのお店!
大きな通りから小路に入り直に緑に覆われた街の喧騒から離れた静かな
雰囲気を醸し出す接待向きの良いお店♪
入店!2階の個室に着座!!
軽いタイ在住の方の講和を聞きその後に乾杯♪
まずはシンハーでビアビアするでしょ?
白を基調としたゆったりしたお店になんだか徒歩圏内にプーパッポン
通りの喧騒があるとは到底思えないくらいのいい雰囲気♡
コース仕立てで出てきます。
【前菜】
小ぶりな揚げワンタンの上に可愛らしい前菜様3種です。
どれも柔らかな味付けでちょっとおしゃれな広東料理的な存在。
ビアビアよりもシュワシュワが良く似合うという事でサンソンウィスキー
でシュワシュワに変更です(笑)
【サラダ】
グレープフルーツのサラダ様でこんなの初めてかも~
グレープフルーツとパプリカ&キャベツを酸味のあるドレッシングで和えた
物ですがこれすっきりした味わいで塩分感じないくらいの旨さ♪
上品な味わいですね~
料理にはあらかじめ日本仕様というかパクチー殆ど使っていないという事で
私は別皿でナンプラーも頂いて準備万端(笑)
【スープ】
鶏ガラ仕立てのあっさりスープにミンチボールの入った上品な一品。
味付けもほんのりした感じで別皿パクチー投下して頂きます♪
【炒め物】
言わずとしてた空芯菜の炒め物様です。
まぁアジアの定番中の定番なので細かい説明いらないでしょ?
味付けはいつも思うのですが海外の方が日本に比べて塩分控え目な感じを
受けますね~今回の炒め物はニンニクも控え目だったので結構あっさり。
【揚物】
鶏肉の揚げ物でえびせんもスイートチリソースで頂く日本でも定番の
一品です!もちろん想定内の味わいですが鶏の揚げ物のクリスピー感が
結構いい感じです♪
【食事】
ここで登場がゲーンキョワーンことグリーンカレー様~
4人前くらいを取り分けて頂きます。ご飯はもちろんジャスミンライスで
水の関係かこれは日本で食べるジャスミンライスの方が旨い気がする。
そしてグリーンカレーですがココがやはり本場だな~と思うのが具材!
プリッキーヌな弱め仕様ですがスイートバジル&コブミカンの葉の使い方
そして日本でなかなか見かけられない雀ナスの苦みのコラボは旨い!
ワンプレートに色々入れつつも別皿のパクチーで楽しんだりとい感じ♪
途中、タイ美人の演奏&ダンスを見させていただいたりとなんとも接待向けな
綺麗な箱!そして接客の暖かさも良いですよね~♡
全体的に物凄く日本人でもタイ未経験者でも楽しめる柔らかな味付けで入門編
的にはいいかも!ただもっと荒々しいのがご希望な方には少し肩すかし??
とかなんとか言いながら食後はもちろん街に行くでしょ??喧騒&町全体が
ドピンクなプーパッポン通りの卑猥なネオンに吸い寄せられるように消えて
行きました。