2018/09訪問1回目
バンコクでミシュラン★ランチ♪♪
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tatek191
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
L'Atelier de Joël Robuchon bangkok
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 20010698 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイ5th Floor, MahaNakhon CUBE, 96 Narathiwas Ratchanakharin Rd., Silom, Bangkok 10500 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ドレスコード | あり |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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2年ぶりとなるタイ旅行の際にランチで訪問しました。
バンコク市内シーロムにある
『L'Atelier De Joel Robuchon Bangkok』です。
ミシュランガイドバンコク2018★日本の同形態は
六本木店が★★だったと思います。
予約は日本から店のwebサイトにアクセスすれば
可能です。
予約時のレスポンスも良く（こちらから予約成立の
確認メールをすると予約係のマネージャーからお礼
と要望などあれば随時申し付けてくれといった内容
のメールが届きます。この辺はさすがロブション。）
各口コミサイトも軒並み高評価で食べログ海外版への
投稿は全て5.00トリップアドバイザーでも4.5と期待
が高まります。
それからここ口コミでは世界で1番安く※食事出来る
ロブションだそうです。
ランチメニューは以下の3種ですが今回は4COURSES
にしてみました。２種の前菜と1種のメインをセレクト
するスタイルでこれは六本木と共通ですね。
（六本木だとMENU Bに相当します）
※為替にもよりますが六本木とほぼ同じ価格です。
◇MENU CARTE
2 COURSES（ 950THB）
3 COURSES（1450THB）
4 COURSES（1950THB）
◇ オーダー
4 COURSES
・LE FOIE GRAS
（自家製フォアグラパテ）
・LES POISSONS DE ROCHE
（ブイヤベース）連れは
・LA SAINT-JACQUES
（北海道ホタテのソテー+250THB）
・LE CANETTE DE CHALLANS
（シャラン鴨のロースト+300THB）連れは
・LE PORC
（イベリコグリルとバジルリゾット）
・L'OPERA
（チョコレートムース）
・FLEUR CARAMEL
（オレンジ風味のムースとマンダリンシャーベット）
スパークリングウォーター1本
グラスワイン4杯
カプチーノ1杯
イングリッシュティー1杯
合計7700THB（23420円）
※サービス料10%税金7%込み
料理の方ですが流石はロブション！と言いたいとこ
ですが私の頼んだ料理は味付けが濃いめで塩気の
強さが目立ちました。パンが美味しいとの口コミ
がありましたが東京だとそこらのビストロやBAR
の方がマシなものを出して来ます。
厨房を見ていると最後の味の調整はフランス人シェフ
がやってる様で客の性別や体格などで味付けや量を
変えてる？みたいでした。
（画像にあるパテは私のものはとても大きく
これだけでお腹いっぱいになる様なサイズで
したが別の女性が頼んだものは半分位のサイズ
でしたので。）
厨房の真ん前の席だったのでフランス人シェフが
調理に関してあれこれうるさいことをタイ人シェフ
に言っているのが聞こえて来て調理された料理を
見て怪訝な表情。。あれ？不味いのかな？と気に
なりますよね？ちょっと残念。。。
厳し目の評価になりますがミシュラン店という
よりは見知らん店と言った方がしっくり来るレベル
でした。
私のセレクトにも問題があったかもしれませんが。。
ちなみに連れのオーダーした料理は全般に味付けも
良かった様です。