この口コミは、Henri　Ⅳさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Henri　Ⅳ 口コミ158件フォロワー114人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

3.5

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

近頃都に流行るもの・・・・・・

ウマイ！とは何ぞやと問われれば、全ては命ありてのモノだね。
400万年の歴史の中、近年数十年を除けばほぼ飢え続けてきた成り上がりが
ウマイ物食わせろとは真ことに増上慢の誹りを免れまい。
近頃何処へ行っても、特にアジア地域においてはご当地でウワサの、或いは評判の
お店となるとこの類のお店に当たる確率が極めて高くなる。
さて、此度のスラブア　バイ　キンキンと妙な名前の創作系モダン・タイ風料理。
伝統も濫觴は革新より生ずるのであれば暫しは耐えるのみ。
クリームに粉わさびを混ぜたアペタイザーなど四品ほど続いてから、アミューズ？？へ。
注射器で蕎麦をスープの中に出したり、燻製したり、泡立てたり、煙が出たり。
味噌やワカメに豆腐に出汁味。
これは殆ど永谷園。
御定法通りの驚きが続く。
プーケット産の生牡蠣が出てきて、小生その産地の様を見学したことがありチョット臆するが
ここまで来れば毒を食らわば皿までの心境にて一気に口中に投げ入れる。
これが思いの外滋味。
生牡蠣は小振りなれど馥郁たる豊かな海の思い出を長く口にも心にも残す逸品。（とは言え怖い！！）
南国の強い香の香草、強めの酸味、それなりに楽しめたモノの１０数品。（正確では無いがデザートまで入れて１５～１６？？）
最期はアキが出て来るのは已む無し。
これだけの品数とパフォーマンス。
そして味も全般にマァマァ。
お値段はこの円安の時にお一人１２０００円程度。当地水準では高価なれども、旅先の思い出としては
内装・サービスを考慮して充分お値打ちと拝察仕候。

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デザート

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デザート

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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店内

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料理

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Sra Bua by Kiin Kiin Siam Kempinski Hotel
ジャンル	タイ料理
予約・お問い合わせ	(+66) 021629000
予約可否	予約可
住所	タイSiam Kempinski Hotel, Rama 1 Road 991/9, 10330 Bangkok 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	飛行機
営業時間	■営業時間 12:00～15:00 18:00～22:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

席数	50席
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	Children aged 6 and above are welcome to join, when accompanied by adults.
ドレスコード	We kindly ask our guests to refrain from wearing shorts, sleeveless T-Shirt, slippers and sandals.
ホームページ	http://www.kempinski.com/en/bangkok/siam-hotel/dining/restaurants/sra-bua-by-kiin-kiin/
初投稿者	Henri　Ⅳ（114）
最近の編集者	mimi3838（121） ... 店舗情報（'25/02/23 21:26） Henri　Ⅳ（114） ... 店舗情報（'16/04/03 14:47）編集履歴を詳しく見る