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| 店名 |
SOMBOON SEAFOOD CentralWorld
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理、カレー、シーフード |
| お問い合わせ |
(+66) 020906602 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
タイCentral World, C602 Level 6, 4, 4/1-4/2, 4/4 Ratchadamri Road, Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok 10330 |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
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| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| 貸切 |
不可 |
|---|
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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数十年前から、バンコクに来る度に、毎度行ってしまう定番のお店。創業者である現オーナーの父親は、潮州に近い華南の汕頭市出身。つまり、潮州の海鮮料理をベースにしたチャイニーズタイ料理だ。彼がプーパッポンカレーを発明し、大人気となり、他の店も皆真似するようになった。
今はバンコクに8店舗もあるが、頑なに他国やタイの他の街への出店の誘いは断っているらしい。一度日本への出店も検討したらしいが、オーナーが視察で北海道にまで来たが、カニがボイルや焼きで食べるには最高だが、プーパッポンカレーには適さないということで、辞めたらしい。残念(笑)
この蟹卵カレーが大好きすぎて、どこのタイ料理に行ってもプーパッポンカレーを見る度についつい頼んでしまうが、やはりここの元祖を超えるものに未だに出会えてない。今回もやはり最高。蟹の旨みとスパイスと卵のまろやかさが絶妙にマッチして、他では味わえないなんとも言えない美味さが爆発。何度食べても飽きない。
今回は海老の湯葉巻き揚げや大海老の春雨旨煮などを注文。湯葉揚げは、海老のすり身がたっぷり入っており、外側の湯葉がカリカリで食感が秀逸。春雨は、透明感が全くない真っ黒に近い茶色で、海老やタレの旨みを全て吸い上げて、いわばぶり大根における大根的位置付け。隠れた名品でかなりの確率でこちらもよく注文している。
ちなみに大蝦蛄は最近はどの店舗も品薄らしく、値段も昔と比べると数倍になってるが、味は変わらず最高。
今回はタイでのトランジットで、一泊だけでバタバタしており、こちらの店も微妙にラストオーバーを過ぎていてついたらclosedとなっていたが、頼み込んだらすぐ注文するなら良いよと入れてくれた。
Khop Kun!