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この口コミは、Тарко́вскийさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Тарко́вский 口コミ505件フォロワー311人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問2回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

忘れられない味を求め再訪、ダックの土鍋煮とピロピロ麺

前回訪問から1年以上経つが、どうしても味が忘れられずに再訪。

注文は、ダック（アヒル）の土鍋煮込みに麺を追加で。麺の種類も選べるのでWide egg noodle（幅広卵麺）に。追加でチャイニーズブロッコリーのオイスター炒めもオーダーした。

まずはニンニクの香りがガツンと効いたチャイニーズブロッコリーの炒め物をつまみに、シンハービールをゴクリ。程なくして、湯気を立てる土鍋が登場。麺をかき分けると、その下にはたっぷりのダックが眠っている。まるでラーメン二郎かのように天地返しをして、麺にスープをしっかり絡める。

ジューシーで旨みあふれるダックの美味しさは格別！そして、中国醤油とダックの出汁が染みた甘口のタレをたっぷり含んだ幅広のピロピロ麺。ダックと麺を一緒に麺を頬張ると、美味しさのあまり思わず天を仰いでしまった。

バンコクのタンスイヘンでしか味わえない逸品。至福のひと時だった。

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2024/01訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ビブグルマン7年連続選出の、ダック料理専門店

「ダックは好きか？」「嫌いなわけないだろ！」そう言って強制連行されてきたダック（あひる）専門店。ミシュラン・ビブグルマンの証明書が壁に何枚も貼られていたが、外国人もさほどおらず、ローカル客にとってはいつもの食事という雰囲気。

メニューは麺料理や鍋料理が多い。オーダーは任せたのだが、お勧めされたダックの和え麺（油麺のよう）は衝撃の美味しさ。ダックの肉は柔らかで全く臭いやクセもなく、何より手打ち感のあるピロピロ麺のコシと、日本人好みの甘辛いタレとの相性が抜群だった。最後は卓上の粉唐辛子（プリックポン）で辛味をブーストして完食。

記憶を辿って写真を見て記事を書きながら、思わず生唾を飲み込んでしまった。

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店舗基本情報

店名	ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา（Tang Sui Heng）
ジャンル	タイ料理、中華料理
予約・お問い合わせ	(+66) 81-993-9766
予約可否
住所	タイ649 Banthat Thong Rd, Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok 10330 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	10:30 - 19:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/tangsuiheng.stadiumone?igsh=a3dxa3IwdTVuNjY0
備考	From Michelin Guide This iconic family-run shop has been packed with locals for more than 50 years. These days, the family’s second generation runs it, but the founder’s talent for cooking dishes like the signature claypot stewed duck with intestines, blood jelly, and feet clearly runs in the family.
初投稿者	Тарко́вский（311）