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ー 訪問（2018/02 更新）1回目
イスラエル料理？ シャクシュカとシュニッツェル
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yasukawa
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Big Mama Tapas Bar & Bristo
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 6626616608 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
タイSukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 |
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周辺のお店ランキング
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Bigmamaはスペイン料理、イタリア料理、地元料理の3つを連ねたお店のようです。
ガラス張りでお洒落なお店。オープンテラスもあります。
ショープレートが置いてありました。
フレンチの様式と思っていましたが、欧州全般なんですかね。
豆のスープ。
焼き茄子とフェタチーズロール。
GrilledEggplantRolledwithFeta
フェタの名称はギリシャ産のものしか認められないブランド品で、山羊の塩漬けチーズ。
ギリシャではイタリアと同じくレストランを「タベルナ」という日本人には驚愕のネーミングで呼びますが、そこで必ず品目がある国民的代表的な食材。
日本人には山羊系は沖縄の人ぐらいしかあまり馴染みが無いと思うのですが、ほろほろと崩れるチーズで独特の臭みがあります。
「チーズを茄子を使って巻く」というスタイルは日本人の発想にはないような気がして、国が違えばセンスも異なる感じで面白いですね。
シュニッツェル
dasSchnitzel
イスラエルのとんかつのことだそうですが、表記はドイツ語ですね？
ちなみに中身はチキンでした。
Wikipediaによると、日本との違いは油で揚げずにバターやラードで揚げ焼きにしたもののことだそうです。これはどう見ても油で揚がっているような。
メニューの中でこれだけ異彩を放つ格安な値段です。
シャクシュカ
Shakshuka
イスラエル料理で、トマトソースのベースに卵を落として焼いたもの。
これ、初めて知った料理です。世界には知らない料理がたくさんありますね。
割とお子様にも好かれる味で簡単そうなため、自分でも手作りできそうです。インスタ映えもしそう。
いま思うと、イスラエル料理の店だったのか、という気がしてきた。